Универсалните тропически плодове, бананите са хранителни мощности, богати на витамин С, калий и диетични фибри. Крехки, сладки и без вина, печени бананови чипове са нещо, което трябва да направите. Преносими, високоенергийни процедури, печени бананови чипове са подходящи за пешеходен туризъм или като част от здравословен обяд. Яжте чипс, както е, или го комбинирайте с разнообразие от ядки и сушени плодове за здравословна смес.
банани
За най-добър аромат, изберете банани, които са узрели, но твърди с няколко кафяви петна, но без набивания, меки области или големи кафяви петна. Нарежете бананите на тънки филийки. За допълнителни хрупкави бананови чипове, направете парчетата около 1/8 инча. В противен случай, нарязани банани на 1/4-инчови резени. В зависимост от дебелината на резена, два големи банана правят около 60 чипа.
Лимонов сок
Лимоновият сок добавя вкус и витамин С, но по-важното е, че предотвратява превръщането на кафявите банани в печене по време на процеса на печене. За най-добър вкус използвайте прясно изцеден лимонов сок. Потопете бананните резени в сока, като се уверите, че всеки отрязък е изцяло покрит със сок.
подготовка
Подредете бананите върху лист за печене, покрит с спрей за готвене. За още по-лесно почистване, покрийте тавата с алуминиево фолио и след това напръскайте фолиото с неразтворим спрей за готвене. За печени банани с малко по-различен вкус и текстура, поръсете бананите с морска сол или кошерна сол.
печене
За хрупкави бананови чипове бавно се пекат бананите в пещ, предварително загрята до около 200 градуса по Фаренхайт. Твърде много топлина изгаря бананите и може да доведе до чипове, които са изгорени отвън и меки отвътре. Печете бананите за един до три часа, в зависимост от желаното ниво на хрупкавост. За да стимулирате дори печенето, завъртете резетата наполовина на времето за готвене.
съхранение
Преди да съхранявате или да ядете печени бананови чипове, изстийте напълно бананите на телена скара. След това съхранявайте бананните чипове в херметически затворен пластмасов или стъклен контейнер или в пластмасова торбичка, която може да се използва отново.
