От бадем до личи, ядките идват във всички форми и размери. Ако имате тежка алергия към дървесни ядки, включително бадеми, може да се наложи да избегнете всички ядки. Протеините на дърветата са подобни на тези в слънчогледовото семе; като такива, хората с алергия към бадеми може да не могат да търпят слънчогледово семе или слънчогледово олио. Рядко тежката алергична реакция към ядки или семена може да причини анафилаксия, състояние, което може да свива дихателните пътища и изисква спешна медицинска помощ.
Фъстъчено и бадемова алергия
Заедно с ракообразните и фъстъците, алергиите към дървесни ядки са една от най-разпространените хранителни алергии. Често алергиите към ядките са дълготрайни; по-малко от 10% от хората с симптоми на алергия към ядки ги израстват, според Американския колеж по алергия, астма и имунология. Фъстъците са всъщност бобови растения, а не ядки; все още протеините в ядките - включително бадемите - са подобни на тези в фъстъците. По този начин хората с бадемови алергии също трябва да избягват фъстъците. От публикацията 28-50% от хората, които са алергични към фъстъците, също реагират на поне едно дърво, според колежа.
Ядки и семена
Алергичните реакции към дървесните ядки са сред водещите причини за фатални и почти фатални реакции към храни, според уебсайта на Алергичното дете. Сред дървените ядки са орехи, бадеми, лешници, кашу, шам фъстък и бразилски орехи. Ако имате алергия към бадеми, може да реагирате на други дървесни ядки. Ако имате алергия към слънчогледови семена, това може да наложи да избегнете други семена и продукти от тях, включително слънчогледово масло, сусамово семе и сусамово масло.
Избягването
Ако имате алергия към бадеми и слънчогледово масло, Вашият лекар може да ви посъветва да четете внимателно етикетите и да избягвате всички ядки и семена. Това включва избягване на преработено масло от ядки и семена. Можете да намерите ядки и семена, използвани като гарнитури в салати, като съставки в азиатски и индийски ястия и като заледени сладоледи. Тъй като е трудно да се определи какъв вид масло се използва в определено ястие, попитайте дали храната ви е приготвена в слънчогледово или фъстъчено масло. Ядките могат също да бъдат "скрити" в сос за барбекю, пилешко месо, палачинки, макаронени изделия, песто, пилешко и печени стоки. Те могат да бъдат намерени и в печени смеси, сосове и бисквити.
Получавам помощ
Тъй като алергията от ядки или семена може да доведе до сериозни последствия за здравето, консултирайте се с алерголог, който може да организира кръвен или кожен тест, за да определи вашите алергии. Вашият алерголог може да предложи антихистаминово лекарство, което да се използва в случай на лека реакция. Спасителните инхалатори и инжекции, които можете да носите в случай на авария, са примери за други обичайни възможности за лечение.
