Когато тялото Ви преживее нормалното физиологично състояние на кетозата, изгаря мазнините, като произвежда кетони като страничен продукт. Кетозата не трябва да се бърка с животозастрашаващото състояние, наблюдавано при диабетици тип 1, наречени кетоацидоза. Когато сте в кетоза, кетоните и мазнините, които ядете и съхранявате в тялото си, стават основният източник на гориво за мозъка, сърцето и мускулите. Кетогенните диети могат да помогнат на епилептиците да контролират по-добре гърчовете си и много dieters използват тези диети, за да предизвикат изгаряне на мазнините. Кетозата има ефект на потискане на апетита, който може да ви помогне да се придържате към вашата диета. Винаги консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите значителни промени в диетата си.
Елиминирайте богатите на въглехидрати храни
Премахване на печени картофи. Снимка: Джордж Дойл / Stockbyte / Гети изображения За да постигнете състояние на кетоза, трябва да намалите приема на въглехидрати под 50 г дневно, според Организацията на ООН за прехрана и земеделие. Повечето американци ядат средно по 300 г въглехидрати на ден, така че захарта, получена от усвояването на въглехидрати, е основният им източник на енергия. За да помогнете на тялото ви да премине в режим на изгаряне на мазнини и да въведе кетоза, елиминирайте всички зърна, включително зърнени закуски, хляб, тестени изделия, ориз и гранула; захар в десерти, печени продукти, конфитюри, сиропи и напитки; нишестени зеленчуци, като картофено пюре, пържени картофи, печени картофи и царевица; плодове; и мляко и кисело мляко.
Ограничаване на въглехидратите
Ограничете приема на въглехидрати като броколи. Снимка: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Можете да получите до 50 грама въглехидрати на ден от незърнест зеленчуци, като броколи, артишок, зеле, домати и гъби. Повечето нестероидни зеленчуци съдържат по-малко от 5 грама въглехидрати на чаша, но съдържанието на въглехидрати варира сред зеленчуците. Проследявайте приема на въглехидрати, за да останете в рамките на ограничението. Можете също така да включите малки количества ядки и масло от ядки. Унция от ядки и 2 супени лъжици. от ядки масло съдържат по-малко от 5 грама въглехидрати, с изключение на кашу, които имат по-високо съдържание на въглехидрати. Пресните сирена като рикота и извара също осигуряват малки количества въглехидрати. Преброявайте ги като част от ежедневния прием на въглехидрати.
Умерен протеин и висока мазнина
Яйцата съдържат протеин. Снимка: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Освен нестероидните зеленчуци, всяко от вашите хранения трябва да включва умерено количество протеини и високо съдържание на мазнини. За повечето диети, порция от 4 до 6 унции. от протеина е подходящ, въпреки че може да се наложи да се наложи да регулирате сервиза в зависимост от височината, теглото и нивото на активност. Протеинът се среща главно в яйца, сирене, месо, птици, риба и морски дарове. При всяко хранене добавете около 1 до 2 супени лъжици. от мазнина от масло; пълномаслена, нисковъглеродна майонеза; Пълномаслен, нискомаслен салатен дресинг; сметана; кокосово масло или зехтин. Можете също така да увеличите приема на мазнини с авокадо, бекон или по-мазни разфасовки месо.
Кетогенно меню
За обяд имайте салата с протеин. Снимка: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Вашето кетогенно меню трябва да се основава на 1 до 2 чаши нестероидни зеленчуци от 4 до 6 унции. от протеини и 1 до 2 супени лъжици. на мазнини при всяко хранене. За закуска това може да бъде яйца, приготвени в кокосово масло, поднесени с бекон или наденички и печени домати, или сирене с бъркани яйца със спанак и гъби, приготвени в зехтин. За обяд може да имате куп зелени зеленчуци, покрити с парчета пилешко или говеждо месо, няколко ядки или авокадо нарязани и нисковъглехидрати, пълномаслени салатни дрешки или винегрет, изработени от необработено маслиново масло и балсамов оцет. За вечеря, грил филе от сьомга, няколко свински пържоли или пържола. Сервирайте със сос на основата на сметана и броколи, карфиол или аспержи, покрити с масло. Съхранявайте закуската си с ниско съдържание на въглехидрати, като се слагате на няколко маслини, твърдо сирене, твърдо сварени яйца, пушена сьомга или консервирана риба тон. Можете също така да имате ядки или маслено масло, при условие, че отговарят на вашите въглехидрати бюджет.
