Не е нужно да жертват аромат и консистенция, когато се подготвяте тон без майонезата. Майонеза, който се състои от яйчен жълтък, оцет или лимонов сок и някакъв вид масло, има тенденция да бъде с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини и калории. Една супена лъжица майонеза обикновено има около 100 калории и 10 грама мазнини. Нарежете мазнините и калориите, като опитате няколко прости замествания.
кисело мляко
Мъж, който държи купа с кисело мляко Снимка: Jupiterimages / Comstock / Гети изображения Когато замените една храна с друга, намерете храни, които имат подобни текстури. Киселото мляко и майонезата са едновременно много сходни по отношение на текстурата и и двете имат остър вкус. Нежеланото кисело мляко може да се похвали с 120 калории за цяла чаша, без мазнини и 12 грама здравословен протеин. Също така опитайте гръцкото кисело мляко, което също има 120 калории и 16 грама протеин. И двата вида имат висок калций в изграждането на костите. Смесете ги с вашия риба тон и добавете малко лимон, сол и черен пипер на вкус.
авокадо
Получен от Avacado Снимка: Visage / Stockbyte / Гети изображения За заместване на здравословна мазнина опитайте авокадо вместо майонеза. Половин авокадо съдържа 145 калории и 14 грама мазнини. За разлика от мазнините, открити в майонезата, авокадото е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, което показва, че нивото на холестерола намалява. За да приготвите салата от риба тон с авокадо, парченца авокадо в салатата, както бихте направили майонеза, докато тя не е лека и кремообразна. Комбинирайте с малко оцет или лимонов сок и сол и черен пипер.
Хумус
Друга кремова опция е хумусът. Можете да подготвите хумус у дома си с помощта на кухненски процесор или да намерите любимия си вкус в магазините за хранителни стоки. Едно от предимствата на хумуса е, че когато се добавят към рибата тон, няма да е необходимо да добавяте много, ако има такива, допълнителни подправки. За онези, които обичат подправките, хумусът също така опакова удара, издигащ общия сандвич на риба тон в пикантен обяд. Хумусът се прави главно от пилешки грах, които са с високо съдържание на протеини и фибри. Две супени лъжици имат 70 калории и 6 грама мазнини. Използвайте това вместо майонеза, за да пресъздадете кремообразната текстура. Или опитайте смесени с риба тон и зеленчуци в пита.
Други предложения
Nigiri тон суши Photo Credit: Medioimages / Фотодиск / Valueline / Гети изображения Ако имате висококачествена риба тон и искате истинският аромат да дойде, подправете я с щипка сол и черен пипер и стиснете пресен лимонов сок. Прясно загасената риба тон също се сдвоява добре с лук, магданоз, каперси и домати. Всички те са с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на вкус. Можете също така да опитате горчица, лимонов сок, джинджифил, сусамово масло, мед, соев сос и чесън.
