Нарът е екзотичен плод, който е споменат в литературата по-стара от Библията, но сокът от нар е по-широко консумиран от самия плод. Сокът от нар съдържа незначително количество витамин С, 0,2 mg в 1 чаша, което не е дори 1% от препоръчителната дневна стойност. Но тя съдържа други витамини и минерали, които са от полза за цялостното здраве, според USDA National Nutrient Database.
Витамин К
Витаминът с най-високо съдържание на нар сок е К. Най-известен с способността си да насърчава правилното съсирване на кръвта, витамин К е от съществено значение за здравето, тъй като без него можете да кървите до смърт. За някои обаче кръвните съсиреци са прекалено лесно и разредителите на кръвта са в ред. Ако това е така, ако говорите с Вашия лекар преди да консумирате храни с високо съдържание на витамин К, като сок от нар, като витамин К може да противодейства на работата на разредители на кръвта. 1-чаша сервиране на бутилиран сок от нар съдържа 25,9 микрограма витамин К или 32% от препоръчителния дневен прием.
B Витамини
Сокът от нар съдържа няколко витамини от вида B, най-високата от които е фолат. Също известен като витамин B9, фолиевата киселина играе роля в няколко жизненоважни телесни функции, като производството и поддържането на здрава ДНК и производството на нови кръвни клетки. Офисът на диетичните добавки на NIH заявява, че фолатът е особено важен в тялото ви по време на бърз клетъчен растеж, като бременност и ранна ранна детска възраст. 1-чаша сервиране на сок от нар съдържа 59,8 микрограма фолат, или 15% от CDI. Други витамини В в сока са пантотенова киселина, В6, ниацин, рибофлавин и тиамин. Всички витамини В играят роля в развитието на червените кръвни клетки и енергийния метаболизъм.
Витамин Е
Сокът от нар съдържа следи от витамин Е в 1-чаша сервиране, с 0,9 mg или 5% от инхибиторите на инфекциите. Институтът Линус Полинг съобщава, че основната роля на витамин Е е действието му като антиоксидант витамин. Антиоксидантите предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали, които са нестабилни молекули, получени по време на окисляването. Тези свободни радикали могат да доведат до клетъчно и ДНК увреждане, което може да доведе до сериозни хронични заболявания, включително рак.
Ползи за здравето
Заедно с витамин Е, сокът от нар съдържа други антиоксидантни съединения, като танини, които оказват положително влияние върху цялостното ви здраве. Според доклад в "Допълващи терапии в клиничната практика", антиоксидантите в нар сок може да предотврати сърдечни заболявания, понижаване на кръвното налягане и противодействие на физически и психически упадък, свързани със застаряването.
