Погледнете във всеки бар или пъб меню и най-вероятно ще намерите пилешки крила като основен меню. Въпреки това, много рецепти за ресторанти могат да представляват риск за вашата диета поради тяхната хранителна стойност, включително увеличена мазнина, натрий и калории - между 400 и 500 калории на порция. Въпреки това, можете да печете обезкостено пилешко "крило" у дома с по-здравословна рецепта.
Етап 1
Нарежете пилешко филе в трети. Пилешките филе са удобни и най-близки до пилешкото крило. Въпреки това, можете да използвате кокосови кости без кост. Ако е така, ще трябва да режете пилешките гърди хоризонтално наполовина; след това отрежете всяка половина на размера на филе. Продължете с изрязването им на трети.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий.
Стъпка 3
Разбийте яйцата до голяма купа и разбъркайте леко, за да разкъсате жълтъците. Добавете парчетата пилешки филе на яйцата и оставете да се накиснат за 10 минути.
Стъпка 4
Добавете солта, чушката и брашното към плитък съд или голяма запечатваща се пластмасова торбичка. Добавете пилето и хвърлете пилето с брашното.
Стъпка 5
Сложете зехтина върху тавичка и добавете пилето в тигана. Леко навийте пилето в зехтина, за да го покриете колкото е възможно повече. Маслиновото масло ще помогне да се кафя по време на процеса на готвене.
Стъпка 6
Печете пилето в продължение на 15 минути и завъртете всяко парче. Продължете го да го готвите, докато не е крехка, а външността е кафява и хрупкава. Сервирайте с потапящи сосове, като например барбекю или ранчо, или класическия съпровод за "крила" - пикантен сос в стила на Бъфало.
Нещата, от които се нуждаете
- 2? паунда. пилешки филета
- 4 яйца
- 1 супена лъжица. сол
- 1 супена лъжица. пипер
- 2 чаши брашно
- 1/4 чаша зехтин
Съвети
- Много сокове и сосове съдържат големи количества мазнини и натрий. Експериментирайте с кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, като добавите аромати, като чесън и билки, за да създадете по-здравословен избор.
Предупреждения
- Проверете вътрешната температура на пилето, за да предотвратите болести, пренасяни от храната. FoodSafety.gov препоръчва да не се консумира пиле, докато не достигне най-малко 165 градуса.
