Голямото зелено яйце е гъвкава външна готварска печка с функции, които я отличават от останалите грилове. Той е специално разработен за употреба с дървени въглища от твърда дървесина, които изгарят по-горещи от брикети и добавят вкусна димящ вкус към вашата храна. Керамичната конструкция изолира скарата и позволява на яйцето да достигне температури до 700 градуса по Фаренхайт. Устройството обаче има вратичка, която ви позволява да регулирате температурите на готвене, за да постигнете умерената топлина, която изискват. Баните с бира добавят вкуса и поддържат храстите влажни.
Етап 1
Извадете скарата за готвене.
Стъпка 2
Заменете керамичния капак на амортисьора с металния капак, който се доставя с грила.
Стъпка 3
Напълнете готварската камера с дървени въглища от твърда дървесина.
Стъпка 4
Отворете шкафа.
Стъпка 5
Осветете дървения въглен, като използвате електрически стартер или безопасен за храна материал за пожарогасене, който се предлага в домашни центрове и магазини за хардуер, които продават въглен. Заменете решетката за готвене.
Стъпка 6
Затворете капака на грила след изгаряне на няколко въглища. Отворете металния капак, за да поддържате въздушния поток. Загрейте грила, докато термометърът достигне 350 F.
Стъпка 7
Поставете хляба и маслото в тава за фолио. Изсипете достатъчно бира в тигана, за да покриете хладните.
Стъпка 8
Поставете тигана върху скарата за готвене. Затворете капака на решетката.
Стъпка 9
Загрейте тигана, докато бирата дойде до кънки. Продължете да сипете в продължение на 10 до 15 минути или докато добивите достигнат вътрешна температура от 160 градуса F, измерена с месометров термометър. Използвайте ръкавни ръкавици, за да отстраните внимателно тигана от грила.
Стъпка 10
Преместете хлапетата от бирата до скарата с клещи. Грил до хлебарите, докато не се изцапат от всички страни. Върнете ги в бирата.
Стъпка 11
Намалете температурата на грила, като регулирате вратата на амортисьора и металния капак. По-малко въздушен поток означава по-малко топлина. Върнете фолиото в решетката за готвене, за да запазите топло и влажно торта, докато не я обслужите.
Нещата, от които се нуждаете
- Дървесина от твърда дървесина
- Електрически стартер за въглища или безопасен за храните "firestarter" материал
- Фолио тиган
- клещи
- Ръкавици за фурна
- Термометър за месо
Съвети
- За най-добри резултати сканирайте шпагалите с капака на решетката затворени. В сравнение с напълно приготвените хмелчета, суровите храсти изискват по-дълго време за готвене в бирата. Добавете вкус към бирената вана, като накарате вареният и натрошен бекон, сос от черен пипер и / или лук, или кисело зеле със сладките. Носете дълга, тежка престилка, за да предпазите торса и краката си от горещи течности.
Предупреждения
- Отварянето на капака докрай, след като решетката достигне температура от 400 F, може да доведе до изгаряне на пламъка към вас. За да намалите риска от изгаряния, когато отворите капака, за да проверите храната, започнете да го отваряте леко. Оставете малко количество въздух да влезе. Изчакайте миг, за да се изпусне всяко пламване, преди да отворите капака за останалата част от пътя. Никога не използвайте по-лека течност, за да запалите въглен в яйцето си. Решетката е направена от керамика, която може да абсорбира миризмата на по-леката течност и да причини замърсяване на храната.
