Пикантна супа от сирене - Стъпка по стъпка рецепта с разтопено сирене

Send

Френските сирена супи, въпреки простотата на готвене, са много популярен тип храна дори в световноизвестни заведения

Френските сирена супи, въпреки простотата на готвене, са много популярен тип храна дори в световноизвестни заведения. Разновидности на това необичайно за нашата кухня ястия много. Днес ще разгледаме как да приготвим супа от сирене с разтопено сирене.

И така, да вървим.

В дома можете бързо да направите сирене супа с помощта на обработено сирене

Супа без месо с разтопено сирене

Нека започнем с най-простата рецепта, която ще отнеме най-малко време за готвене. Тази опция може да се използва като закуска или лека вечеря или точно когато времето за готвене е крайно недостатъчно. Така че, нека описваме поетапна рецепта за супа от сирене с разтопено сирене. Ще ни трябва:

чифт извара (можете да вземете като пастообразно и парче);
2-3 картофа;
главата на лука;
моркови (ако не искате супата да има сладък вкус, можете да направите без нея, в този случай можете да добавите малко повече пържен лук);
всякакви подправки и зелени.

Продължаваме директно към процеса на готвене:

Първо трябва да изпечем печено; първо прехвърляне в тиган с горещо олио (по-добре да се вземе крема) ситно нарязан лук, и то само след като той леко кафяви, добавете настъргания сурови моркови;
Сварете картофите, добавете нашата печено и след варене, настъргани или ситно нарязани сирена;
Подправянето и солта, както и нарязаните билки добавят към вкуса;
След пет минути, когато сиренето е напълно разтопено, налейте супата върху плочите, ако е необходимо, го напълнете със сос или заквасена сметана.

Ако искате да получите по-питателно и питателно ястие, добавете към него зърнени храни или юфка

Ако искате да получите по-питателно и питателно ястие, добавете към него зърнени храни или юфка.

Съвет! Не всички сирене е еднакво добре разтворим в гореща супа, така че работата е по-добре да се вземат продукти, направени от натурално мляко, без въвеждането на соеви добавки.

Френска крем супа

Супи в френската кухня се правят по-леки под формата на зеленчуков или месен бульон или пюре от крем супа.Сервираше такова лесно ястие, което се оценява дори от злобните любители на супи, най-често за вечеря.

За подготовката на картофи с френска супа ние ще се нуждаем от:

вода 1-1,5 л;
сирене (по-добре е да се направи по-деликатна консистенция на крема) 200 g;
2-3 картофа;
моркови;
малък лук;
пресни билки, сол.

Така че, ние ви даваме рецепта за ароматна френска сирена супа с разтопено сирене. Ще го приготвим на зеленчуков бульон. За това поставяме нарязани на кубчета зеленчуци в студена солена вода, първо моркови и след 10-15 картофа и ги приготвяме.

Сервирайте с крутони или тост

Изсипете бульона през котлен камък, остави го настрана и кипете зеленчуците, като разбъркате добре в миксер. Отново ги добавете към бульона, доведете до възпаление и хвърлете в него смачкано сирене. Когато те напълно се разтварят, изключете готварската печка и сервирайте супата, подправена с билки, на масата. За да придадете по-деликатен вкус, добавете сметана.

Съвет! В 100 грама натурално преработено сирене калцийът е повече от кисело мляко. Ето защо редовното му потребление ще спомогне за укрепване на костната тъкан, както и на зъбите, косата и ноктите.

Нискокалорична супа с риба

При подготовката на това ястие, за да не се удави вкуса на извара с мляко, е желателно да се използват меки сортове риба, например сьомга, сьомга, или сьомга. По интересен вариант, получен чрез добавяне на някои от неговите видове. Готвя супа може и консерви.

В 1,5 литра вода ще бъдат необходими:

200 г риба (консервирани или банка);
1-2 сирена;
среден размер лук;
картофи двойка (за намаляване на калории супа, картофи могат да бъдат заменени тиквички или миди);
сол, черен пипер;
можете да използвате всякакъв вид зеленчуци, но ние вярваме, че това е рибата перфектно с копър.

Така че, рецептата на сирене супа диетичен с риба и крема сирене.

Получава се, пречиства се и се нарязва на парчета риба (може да филе) е изпълнен със студена вода. Веднага след като водата заври малко, ние се намали огъня и отстранете пяната. Големи парчета от морска риба се готвят в бульон от около 12-15 минути, сладководни видове го малко по-дълго - 20 минути.

Най-деликатната бульон се получава чрез готвене на много слаб огън, без капак. Солта е по-добре да се добавят в края на готвенето - в противен случай тя ще "убие" вкуса на рибата.

За да не се удави вкуса на извара с мляко, е желателно да се използват меки сортове риба, например, розов сьомга, сьомга или сьомга

В кипящ бульон да се картофи и лук.За да не заглушавате нежната миризма на риба, е по-добре да не печете лук, но нарязани много фино. Ако не ви харесва вкусът на варен лук, добавете го няколко минути преди края на готвенето - в този случай той ще се счупи малко. Можете също така да го хвърлят в супата, нарязвайки на половинки, а когато се отстранява подаването.

Съвет! Ако поставите рибата във вряща вода, то просто я вари. Бульонът в този случай ще остане вкусен.

Екстрактът се приготвя на пилешки бульон

Рецептата за супа от пилешко сирене с топено сирене е толкова просто, колкото и предишните. Единственото нещо е, че се нуждаем от малко повече време, за да подготвим бульона. Въпреки че може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник:

пилешко месо, гърди или филета са добре измити в студена вода;
го кипете във вода в продължение на 20 минути;
след кипене намаляваме топлината и отстраняваме пяната;
че бульонът се оказва по-богат и сокът на пилето напълно преминава в бульона, добавяме солта, когато месото е готово за половин час; ако добавите сол по-късно, пилето ще бъде пресни;
картофи, пържени зеленчуци добавете в края на готвенето;
след като картофите са готови да заспят в тиганното настъргано сирене;
когато сервирате супа, я напълнете с билки.

Обърнете внимание на красивото представяне на ястието

Интересно! Технологията на обработеното сирене е патентована съвсем наскоро през 1911 г. от Kraft Foods. И това е измислено случайно. В швейцарския град Тун някога е било приготвено твърде много твърдо сирене, което не е било продавано веднага. След това Уолтър Горбър предложи продуктът да се стопи, за да се запази по-дълго.

Супа с разтопено сирене и кюфтета

За 300 грама пълнене се нуждаем от 2-3 сирена, варен ориз, яйца, за да образуват кюфтета, 4 картофа, сол, лук и зеленчуци. Така че, най-простата рецепта за сирене супа с разтопено сирене "Druzhba" и кюфтета:

разбийте яйцата в мляно месо, добавете полуготов, леко недокосметен ориз, ситно нарязан лук, сол, подправки и кюфтета; те ще бъдат по-вкусни, ако лукът предварително са пържени;
за формиране на точни топки е възможно, ако ръцете са леко навлажнени със студена вода;
се запържва в масло до златния цвят на лук и моркови;
поставете на тиган с 1,5-2 литра вода и го загрейте;
хвърлете във варещите кюфтета;
хвърлете дафинов лист в тигана и добавете сол;
за 5 минути слагаме картофи;
след още 5 минути разтопено сирене;
готвене супа за 10 минути;
2-3 минути преди готовността за добавяне на зеленчуци.

За да създадете още по-пикантен вкус, можете да добавите малко твърдо сирене

Интересно! В Москва, на кръстопътя на улица "Огородни" и улица "Шота Руставели", има малък бронзов паметник на сиренето "Дружба". Те го събраха през 2004 г. в чест на 40-годишнината от пускането на този известен продукт.

Добавете гъби

Ароматната супа с добавка на гъби е много популярна и обичана от много ястия. При добавяне на обработено сирене се оказва, че е по-меко и рафинирано, с пикантен вкус на вкус. Бульонът с него става по-интензивен и дебел.

Нека опишем подробна рецепта за готвене на сирена с гъби и разтопено сирене:

най-ароматната супа ще дойде от горските гъби, но при тяхно отсъствие може да се използват оранжерийни гъби или дори нахут;
гъби предварително приготвени, а след това пържени с добавяне на лук; ако желаете, можете да хвърлите моркови в печенето;
в кипяща вода добавяме картофи и пържени гъби, сол, подправки и ги приготвяме;
Изхвърляме извара в супа в самия край на готвенето.

Най-ароматната супа ще дойде от горските гъби, но при отсъствието им е напълно възможно да се използват оранжерийни гъби или дори мариновани гъби

Ако желаете, в тази супа можете да добавите варени зеленчуци: зеле, тиквички, зелен, бял или червен боб. По-проста версия на тази супа може да се получи, ако вместо шампанско се използва само преработено сирене с вкус на гъби.

Съвет! Силно миришещите подправки могат да влошат вкуса на нежни гъби. И те само ще навредят на нежния млечен вкус на обработените сирена сирена.

Супа със сирене и броколи

Пикантният и пикантен аромат на броколите може да бъде засенчен и от деликатния кремообразен вкус на разтопеното сирене. Такава супа не само ще бъде изключително вкусна, но и много полезна. В крайна сметка броколите са едно от най-"витаминизираното" зеле, а съдържанието на витамин U, което предотвратява отлагането на мазнини и предпазва стомаха от язви, е второстепенно само за аспержи.

Така че, рецептата за супа с броколи и разтопено сирене:

промива се от излишната нишесте хвърлят нарязани картофи в кипяща вода;
в продължение на 7-10 минути преди края на своя заспиване в зеле готвене пот и пасира в масло лук и моркови, както и настърган кашкавал, сол и подправки; ако използваме замразени броколи, размразени преди това няма смисъл;
нашата супа готвя малко по-дълго от 10 минути до зеле не губи своите полезни свойства, поради което го постави по-късни картофи;
ако е необходимо, ястието може да се превърне в блендер.

Пикантен и пикантен вкус на тревните броколи, можете също така да постави началото за деликатен крем вкус на топено сирене

Съвет! Евтини сирене за подобряване на вкуса много често наситен със синтетични добавки, които могат да причинят алергия.

За любителите на вкус на чесън

Тази рецепта е и проста, но не по-малко вкусна. Въвеждане на малко количество чесън специалитети сирене дава специална пикантност. Кук тази супа може да бъде опция като пилешко и зеленчуков бульон:

във врящата вода хвърляме нарязани картофи;
докато се приготвя, passiruem няколко минути лук и моркови; в края на печенето добавяме чесън;
Завършените картофи се раздробяват в миксер;
Добавяме картофено пюре, сол, печено и извара на зеленчуков бульон;
сварете супата за още 5 минути;
преливайте на плочи, добавете зеленчуци и се насладете на изискания вкус.

Сервирайте сирене супа може дори и с червен хайвер

Рецепта с пушено месо

Друга интересна комбинация е сиренето и пушеното месо. И месните продукти могат да приемат, например, по-мазнина гърди, бекон или обикновен наденица. Тъй като вече ще приготвяме месо в готови форми, това ще отнеме не повече от 20 минути, за да подготвим такова ястие:

хвърлете картофите във вряща вода със слама или кубчета и го гответе за около 10 минути;
добавете сол и превръзка от лук и моркови;
ние заспиваме в супата от пушено месо, те трябва да заври само за 5 минути, така че месото е леко омекотено;
още пет минути по-късно заспиваме в тиганното настъргано сирене;
добавете не много изтънчени подправки.

Друга интересна комбинация е сиренето и пушеното месо

Кремова супа с ракови пръчки

Това ястие може да се приготви с добавяне на морски дарове, например скариди или калмари. Ще опишем най-простата и евтина версия с ракови пръчки и разтопено сирене:

лук, нарязан на половин пръстени, и ракови пръчки с тънки ивици;
подготвяме печено с лук; Можете да добавите настърган или фино нарязан моркови към него;
варете водата, хвърляйте картофи и малки филизи в саксия;
10 минути преди края на готвенето добавете натрошено сирене;
Ракови пръчки и зеленчуци се хвърлят още преди самото изрязване, няколко минути.

Това ястие може да се приготви с добавяне на морски дарове, например скариди или калмари

Съвет! Такава супа може да бъде разнообразна чрез добавяне към нейната морска каша или царевица. В резултат на това ще получите абсолютно различни, но не по-малко вкусни ястия.

Сирене супа може да бъде приготвена с добавка на различни продукти. Например ряпа, картофите и чушките.

Send