Фритюрници за птици, известни още като фритюрници, готвят цели птици бързо и пълно с малко караница. Те произвеждат хрупкава, ароматна кожа, като същевременно осигуряват месо в остатъци, влажни и нежни. Между 6 и 8 минути на килограм месо се изисква да готвите пилето напълно при дълбоко пържене. След като бъде приготвен, птицата трябва да се охлади, за да може сокът да се върне в центъра на месото за най-добър вкус. Тази рецепта е за цялото пиле, но ако имате няколко пилета, можете да ги изпържите един след друг.
Етап 1
Изплакнете пилето под хладка, течаща вода отвън и отвътре. Потопете я с хартиени кърпички и разтрийте черен пипер и сол над повърхността.
Стъпка 2
Напълнете фритюрника с фъстъчено масло и го подгрявайте до температура от 350 градуса по Фаренхайт. Следвайте инструкциите на производителя внимателно; могат да настъпят сериозни наранявания, ако фритюрникът се използва злоупотреба.
Стъпка 3
Поставете пилето във фритюрника внимателно, според указанията на производителя. Пригответе пилето за 6 до 8 минути на килограм.
Стъпка 4
Извадете пилето от фритюрника и го оставете да изстине за 10 минути. Нарежете и сервирайте пилето докато сте горещи.
Нещата, от които се нуждаете
- Пълно пиле
- вода
- Хартиени кърпи
- 1 супена лъжица смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- Фритюрник за птици
- Фъстъчено масло
Съвети
- Охладете остатъците от пърженото пиле веднага и го консумирайте в рамките на три дни.
Предупреждения
- Ако не сте запознати с фритюрника за домашни птици или не разполагате с инструкциите на производителя, не се опитвайте да го използвате. При неправилна употреба могат да възникнат сериозни изгаряния или опасен пожар.
