Медът и канела са използвани като ароматизатори за храна и за медицински цели, както индивидуално, така и заедно, в цялата история на човечеството. Зелената канела идва от кората на някои вечнозелени дървета. Суровият мед се произвежда от слюнка от нектар и пчелен мед. Както медът, така и канелата се считат за безопасни, според медицинския център на университета в Питсбърг, но има потенциални странични ефекти и за двете храни. Говорете с квалифициран професионалист, преди да използвате каквото и да е вътрешно средство за защита.
КУМАРИН
Канела, която най-вероятно ще намерите в магазините за хранителни стоки, е касия, а не истинска канела. Двамата са подобни, но някои предпочитат вкуса на истинската канела. Някои каси могат да имат по-високи концентрации кумарин - съставка, която може да действа като чернодробен токсин при поглъщане в големи дози, според Мемориал Слоун-Кетеринг. Преливането на кръвта варфарин се получава от кумарин. Канела може да има добавка и нежелан ефект, когато се приема с други антикоагуланти, като аспирин.
канела
Екстрактът от канела е много по-концентриран от канела, но е мастноразтворим и няма да се разтваря във вода. За канела не е зададена максимална информация за безопасна дозировка, въпреки че немските официални лица съветват бременните жени да не приемат големи дози. Канела може да има добавка и нежелан ефект заедно с лекарства за диабет. Хормон-чувствителните пациенти с рак трябва да избягват канела, поради възможността за вредна естрогенна активност.
Пчелен мед
Децата на възраст 1 година и по-малки не трябва да ядат мед поради риск от детски ботулизъм, според медицинския център на университета в Питсбърг. Хората с поленови алергии рядко страдат от нежелани реакции към меда, но в необработен мед може да има прашец. Здравите компоненти на Honey варират в голяма степен в зависимост от ботаническите и екологичните фактори. Някои медчета съдържат пропалис, антибактериален фитохимикал, заедно с други здравословни съставки, които могат да се разграждат по време на преработката. Суровият мед запазва повече здравословни свойства.
Кръвна захар
Проучванията показват, че канелата може да помогне за понижаване на кръвната захар и нивата на общия холестерол, според USDA Agricultural Research Service. Резултатите показват, че канелата подобрява инсулиновата функция при хора с диабет тип 2 и диабет тип 2. Резултатите обаче са противоречиви и изследванията продължават. Проучванията също така показват, че медът може да има положителен ефект върху химията на кръвната захар, според изданието на "Journal of the American College on Nutrition" от 2007 г.
