Това е времето на годината, когато искаме да тиква всичко. И защо не?
Тиквата е един от любимите ми въглехидрати. Това е официално мощно хранене в моята книга. С три грама фибри на една чаша сервиране и само 49 калории, тя може да ви накара да се чувствате удовлетворени от доста време.
Фибрите са онова, което наричам "поддържаща" храна - по-лесно се прави по-добре. Да останеш по-дълго време е лесен начин да намалиш приема. Изследвания като тази ни показват точно това.
Тиквата също е антиоксидантна електроцентрала, осигуряваща повече от 200% от дневния Ви прием на витамин А, което я прави страхотна храна за оптимално зрение и здравето на очите. Също така е зареден с бета-каротин, който телата ни се превръщат в витамин А. Този антиоксидант дава на тиква прекрасен оранжев цвят и може да ви предпази от различни видове рак.
За тези от вас, които се нуждаят или предпочитат да ядат без глутен и се стремят към загуба на мазнини, тези ниско-въглехидратни тикви рецепти означава, че няма да ви липсва този сезон.
Забележка: В рецептите по-долу използвам ксилитол - натурален алкохол с ниска въглехидрати, получен от бреза или царевица. Захарните алкохоли могат да причинят разстройство на храносмилането за някои, така че отидете бавно, ако сте нови за използването на тези нисковъглехидратни подсладители. Или просто заменете с подсладителя по ваш избор. Научете повече за захарните заместители и ксилитола тук.
Тези тиквени бадемови блюда са с часовник в малко над 300 калории! Снимка кредит: Учтивост Брук Каланк Тиквени бадеми за брашно от тиква
(За пълна информация за хранителната стойност, тук е линк към рецептата, която създадохме в MyPlate)
Съставки 1 може органична тиква
2 1/2 чаши бадемово брашно
1/3 чаша кокосово брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1/3 чаша ксилитол (или подсладител по ваш избор)
2 супени лъжици подправка тиква
1 чаша нарязани пекани
1 чаена лъжичка ванилия
2 яйца, бити
1/4 чаша кокосово масло (или масло), разтопено
2 супени лъжици кокосово мляко или бадемово мляко
инструкции Разбъркайте всички съставки и ги поставете върху бисквитни листа в олекотени фигури и се печете на 325 градуса за 20 до 25 минути.
Тези кифла тиквени бадеми масло са идеални за споделяне. Снимка кредит: Учтивост Брук Каланк Тиквени бадемови мъфини
(За пълна информация за хранителната стойност, тук е линк към рецептата, която създадохме в MyPlate)
Съставки
1/2 чаша органична тиква
1 чаша бадемово масло
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка ванилия
щипка сол
1 супена лъжица тиквено пикантно подправка
1/4 чаша ксилитол (или подсладител по ваш избор)
2 супени лъжици нарязани пекани
инструкции С помощта на кифла калай, напълнете чаши около три четвърти от начина, по който се пълни или се пече на лист като "бисквитки". Печете на 350 градуса за 20 минути.
Обмислете използването на ксилитол като подсладител вместо редовна захар. Снимка кредит: Учтивост Брук Каланк Кокосово брашно тиква Хляб
(За пълна информация за хранителната стойност, тук е линк към рецептата, която създадохме в MyPlate)
Съставки 1/2 чаша кокосово масло (или масло), разтопено 6 яйца 1 чаена лъжичка ванилия 2 чаени лъжици тиквено пай подправка 1/3 чаша ксилитол (или друг подсладител, 1/2 чаша може да се използва, ако предпочитате по-сладко) 1 чаена лъжичка морска сол 1 / 2 чаши органична тиква 1/2 чаена лъжичка сода за хляб 1/2 чаша кокосово брашно
инструкции Смесете всички съставки заедно и ги поставете в тавичка (палто с кокосово масло или масло). Печете на 350 градуса за 30 минути или докато готвите.
Какво мислиш?
Какви са любимите типове рецепти? Използвали ли сте ксилитол или други подсладители с ниско съдържание на въглехидрати в готвенето? Какви са някои от любимите Ви рецепти, които са безглутенови и ниско-въглехидратни? Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
Д-р Брук Каланик, Н.Д., М.С., Л.А.с. е натурален лекар и завършил университета Бастир, лидер в областта на естествената медицина, изследване и обучение на холистично ориентирани доставчици на първична помощ. Свържете се с д-р Каланик на Facebook, Twitter, Google+ и Pinterest.
