Кашуните, които растат в тропически и субтропически райони, имат богат, маслен вкус. Кашуците растат в малки, тиквани плодове, наречени ябълки от кашу. Кашуните също са добър източник на няколко различни хранителни вещества и можете да ги включите като част от здравословна диета.
Фактите
Една унция на сухо печени ядки кашу-около една шепа, или от 16 до 18 ядки-разполага с 160 калории и 13 грама мазнини, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) хранителните вещества база данни за референтен стандарт. Повечето от мазнините в кашу в ненаситени мазнини: Само три от 13 грама мазнини са наситени мазнини. Унция кашу има 4 г протеин и 1 г диетични фибри. Същата порция кашу също съдържа около 45 мг фитостероли.
значение
Увеличаването на размера на ненаситени мазнини в диетата си и намаляване на количеството на наситени мазнини може да подобри общия холестерол, според Медицински център Langone университета в Ню Йорк. Фитостеролите в кашите също имат способности за понижаване на холестерола.
Ползи
Освен положителното въздействие върху нивата на холестерола, има много причини, че кашуто може да е част от здравословното хранене. В едно проучване, публикувано в "International Journal на затлъстяването" през 2001 г., изследователи от Харвардското училище за обществено здраве и Brigham и болница Дамски установили, че хора на диета, които са включени ядки като кашу в хранителния си режим са били в състояние да отслабнете по-добре от хората, които залепени с по-традиционни планове за хранене. Друго проучване, публикувано в "Journal на Американската медицинска асоциация" през 2002 г., показва, че жените, които ядат ядки са били 30 на сто по-малко вероятно да имат диабет, отколкото жените, които не ядат ядки.
Експертна прозност
Кашу са предложени като част от препоръчаните от четири до пет порции "ядки, семена и бобови растения" в диетата DASH (диетични подходи за спиране хипертония), план за диета, предназначена да подпомогне борбата с високо кръвно налягане.
Съображенията
Тъй като кашуните са с високо съдържание на мазнини и калории, яденето на твърде много от тях може да изчисти здравословното хранене. Ограничете приема си до шепа в даден момент. Някои хора са алергични към кашу, така че ако забележите обрив, задух или други симптоми след ядене на кашу, вижте лекар.
