Портокаловият сок съдържа естествена захар, която ще доведе до покачване на нивото на кръвната Ви захар, след като я изпие. Диабетите и хората с хипогликемия често са инструктирани да пият чаша портокалов сок, ако нивото на кръвната захар е ниско. Въпреки че портокаловият сок ще повиши нивото на кръвната захар, той не ги повишава толкова бързо, колкото някои други храни и напитки с високо съдържание на захар.
Гликемичен индекс
Гликемичният индекс е измерване колко храни влияят върху кръвната захар. Храни с стойност на гликемичния индекс, по-малък от 55, се считат за храни с нисък гликемичен индекс, които влияят върху нивата на кръвната захар, по-ниски с високо гликемични храни. Гликемичните стойности между 55 и 70 показват умерен ефект върху кръвната захар. Храни над 70 имат висока гликемична стойност, която значително и бързо повлиява кръвната захар. Портокаловият сок има гликемична стойност около 50, както е посочено от Харвард Здраве. Тази стойност показва, че портокаловият сок всъщност е ниска гликемична храна.
Ниска кръвна захар
Хипогликемия или ниска кръвна захар възниква, когато стойностите на кръвната захар са по-малки от 70 mg / dL, което може да причини симптоми като изпотяване, слабост, глад и сърцебиене. Когато се случват такива, пиенето на чаша портокалов сок повишава кръвната Ви захар и облекчава тези чувства, въпреки че може да отнеме 20 минути или повече, за да се повишат нивата на кръвната Ви захар. Глюкозните таблетки и други перорални глюкозни продукти за диабетици повишават кръвната захар по-бързо.
Видове портокалов сок
Съдържанието на захар в портокалов сок може да се различава между производителите, поради видовете използвани портокали и дали са произведени от концентрат. Някои марки могат да включват добавена захар, за да подсладят в противен случай сок от сладкиши. Други марки могат да използват изкуствени подсладители, които не повлияват нивата на кръвната захар. Не забравяйте да прочетете етикетите на продукти внимателно. Ако портокаловият сок добави захар, добавете този факт в решението си дали има други, по-добри решения за вашето здраве.
Съображенията
При избора на портокалов сок, се откажете от сока с целулоза, защото 8 унции сок от пълен пулп осигуряват най-малко 1/2 грама здрави влакна. Ако сте диабетици, не забравяйте да следвате препоръките на лекаря си относно диета и как да лекувате ниски нива на кръвната захар. Лицата, които приемат инсулин, трябва да знаят как да лекуват състояния на ниска кръвна захар в случай, че се дава твърде много инсулин.
