Растителната ечемична супа е питателна, пълна с фибри и ниско съдържание на калории. Тази супа ви дава още повече от два важни витамина на порция: витамини А и С.
Калорични факти
Една 1 1/2 чаша сервиране на зеленчукова ечемична супа ви доставя 160 калории. Седемнадесет от тези калории са мазнини.
Характеристика
Основната особеност на ечемичната супа е ечемикът, но и зеленчуковата ечемична супа съдържа и много зеленчуци. Зеленчукова ечемична супа обикновено включва домати, моркови, лук, чесън, тиквички и гъби. Зеленчуков или пилешки бульон и зеленчуков сок са други съставки, които се намират в зеленчукова ечемична супа. Тази супа се подправя с босилек, сол и черен пипер.
предложения
Ако не сте на диета с ограничен калориен прием или искате допълнителни калории, помислете за добавяне на по-високи калории от зеленчуци като царевица към тази супа. Една половина чаша варена царевица съдържа 90 калории. За допълнителен аромат, калории и здрави полиненаситени и мононенаситени мазнини, настържете зеленчуците в супена лъжица екстра пресен зехтин, преди да добавите бульон към тях.
