Ако не е Хелоуин, жълтата кожа и очи може да не са вида, за който отивате. Когато нивата на билирубин, страничен продукт на червените кръвни клетки, станат твърде високи, това може да доведе до жълтеница или пожълтяване на кожата. Повишеният билирубин не е често срещан при възрастните, но се случва и обикновено се дължи на заболяване, включващо черния дроб, като цироза, хепатит или синдром на Гилбърт, наследствено заболяване, според MedlinePlus. Няма специална диета, която да помогне за понижаване на нивата на билирубина, но след здравословна диета, която поддържа функцията на черния дроб, може да поддържа нивата в рамките на нормалния диапазон. Консултирайте се с Вашия лекар, ако сте загрижени за нивата на билирубина и здравето на черния дроб.
Яжте храни, богати на хранителни вещества
Вашият черен дроб обработва хранителните вещества, които ядете, в енергия и филтрира токсините в кръвта. Храненето на диета, пълна с богати на хранителни вещества храни, може да помогне на черния дроб да функционира правилно и може да помогне на тялото ви да обработи по-добре билирубина, за да поддържа нивата в приемлив диапазон. Богатите на хранителни вещества храни за здрав черен дроб включват цели зърна; плодове; зеленчуци; крехки източници на протеини като риба, птици и боб; нискомаслени млечни продукти; и здравословни мазнини като масла.
Вземи повече влакна
Диетата с високо съдържание на фибри е добра за черния дроб, твърди Американската фондация за черния дроб. Той помага на черния Ви дроб чрез насърчаване на регенерацията на клетките му, според проучване, публикувано през 2005 г. в "Journal of Enteral and Parenteral Nutrition". Жените се нуждаят от 21 до 25 грама влакна на ден, а мъжете от 30 до 38 грама. Плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб са добри източници на фибри. Яденето на 2 чаши плодове и 2 1/2 чаши зеленчуци всеки ден може да ви помогне да постигнете своите ежедневни цели. С почти 10 грама фибри в порция 1/2 чаша, боб, като черен боб или зърнени зърна, могат да се добавят към салати, супи и цели зърнени храни, за да се увеличи приема.
Отидете за червени плодове и зеленчуци
Ликопенът е естествен химически и антиоксидант, който дава на някои плодове и зеленчуци червения си цвят. Според статията от 2004 г. за антиоксидантите и здравето на черния дроб, публикувана в "Критични прегледи в хранителната наука и храненето", консумирането на повече богати на ликопен храни може да бъде от полза за здравето на черния дроб. Гуавас, диня и варени домати съдържат най-високите количества ликопен, с повече от 6000 микрограма на порция 1 чаша. Всъщност, домати, като доматен сок и доматено пюре, са значителен източник на ликопен в диетата на САЩ, според MedlinePlus. Други добри източници на ликопен включват папая, грейпфрут и варени сладки червени чушки.
Храни за ограничаване на здравословния черен дроб
Ограничете приема на храни с високо съдържание на нездравословни мазнини, като пържени и бързо хранене, както и храни с добавена захар като сода, торти и бисквити. Получаването на високи количества нездравословни мазнини и захар във вашата диета може да увеличи мастните депозити и възпалението в черния дроб. Американската фондация за черния дроб Ви препоръчва да ограничите приема на сол. Алкохолът може да увреди черния дроб, така че жените трябва да имат не повече от една алкохолна напитка на ден, а мъжете не повече от две.
Примерни ястия
Здравословното понижаване на нивото на билирубина може да включва купа от зърнени храни с високо съдържание на фибри - търсете зърнени храни с повече от 2 грама фибри на порция - с нискомаслено мляко и половин грейпфрут. За обяд можете да се насладите на пилешко и зеленчуково месо - добавете нарязани сладки червени чушки за ликопен - с кафяв ориз и малка ябълка. Здравословна вечеря може да включва кюфтета с пълнозърнести спагети и доматен сос, смесени зеленчуци и броколи с пара.
