Така че вие искате пилешко крила за вечеря, само има един проблем - забравихте да извадите крилата от фризера снощи. Използвайте най-безопасните техники за бързо размразяване, за да размразите крилата си и да ги приготвите за хранене, без да се жертвате за безопасността на храните. Никога не поставяйте крилата на тезгяха за размразяване, защото това може да доведе до опасни пилета.
Размразяване със студена вода
Ако нямате микровълнова печка, размразяването със студена вода определено е методът, с който бързо да свършите работата. Поставете крилата в запечатана, безопасна за храна торба и след това в голяма купа. Напълнете купата със студена вода и използвайте плоча или друг артикул, за да запазите крилата подлепени за по-бързо размразяване. Повтаряйте чантата с крилата често и сменете водата на всеки 30 минути, за да свършите работата бързо.
Микровълново размразяване
Микровълновата система е удобна, когато трябва бързо да размразите месото. Използвайте настройките на микровълновата за размразяване, за да размразите пилешкото крило в рамките на няколко минути. За да се размразите в микровълновата фурна, ще трябва да знаете общото тегло на крилата, за да ги размразите правилно. Завъртете крилата по време на цикъла, докато микровълновата печка прозвучава на интервали по време на процеса на размразяване. Микровълновото размразено месо трябва да се готви веднага след размразяването в микровълновата печка, тъй като някои петна стават по-топло от други и по-бързо могат да доведат до разваляне на храната, ако не се готвят бързо.
Безопасни съвети за размразяване
Никога не е безопасно да размразите суровото месо на гишето, в гаража си или навън. Следващите методи за безопасно размразяване са единственият начин да се предотврати развитието на бактерии, които могат да причинят хранителни заболявания и да развалят храната. Когато размразете месото в микровълновата фурна или използвате метода на студената вода, размразеното месо трябва да се приготви малко след като е размразено, за да го поддържа безопасно и свежо. Хладилното размразено месо ще продължи няколко дни в хладилника.
Размразяване с времето
Най-лесният начин за размразяване на храната е в хладилника. Но този метод отнема време. Планирайте един ден в хладилника за всеки 5 килограма месо, за да постигнете пълно размразяване. Въпреки че това не винаги е възможно, планирането напред ви помага да се уверите, че имате безопасно, размразено месо, готово за готвене, когато имате нужда от това за вашата храна.
