Някои популярни диети препоръчват да се избягват напълно белите храни, поради опасения за здравето на рафинираните захари и брашна. Кейкове и бисквитки за рождени дни за възрастни и деца, крекери и чипове за обществени събирания и семейни вечери, натоварени с мариновани ролки, бял ориз или картофено пюре са бели храни, които може да искате да ограничите или избягвате напълно, докато работите за подобряване на здравето и диета.
обосновка
Д-р Дейвид Кеслър описва бялата храна като откраднато от хранителните си вещества, много лесно да яде в големи количества и да не задоволява в книгата си "Краят на преяждането". Бялото брашно, което купувате в магазина или производителя на храна, използва за хляб, някои зърнени храни и опаковани храни имат малко прилика с оригиналната пшеница. Производителите на храни, които използват бяло брашно, отделят ябълковото зърно от слоя си за зародиш и трици, избелват останалата част от пшеницата и я използват в храни. Хранителните вещества, които губите чрез производствения процес, и високото калорично съдържание на бели храни, като бялата захар, правят тези бели храни по-малко здравословни.
Бяло брашно
Трябва да избягвате да ядете тестени изделия, хляб, бисквити, сладкиши, зърнени храни, гранулари, закуски и други решения, направени с бяло брашно, ако се опитвате да следвате диета без бяла храна. Ако не сте сигурни дали брашното, използвано в кафявите хлябове, което купувате е бяло брашно или не, прочетете етикета за хранителните стойности и потърсете думите "100 процента пълнозърнест пшеница". При закупуване на тестени изделия използвайте сушени тестени изделия, приготвени от спанак или цели пшеница брашно, а не брашна от бяло брашно. Прочетете списъка с съставките на зърнени и закуски, за да определите дали брашното е пълнозърнесто или бяло.
Бяла захар
Бялата захар е с високо съдържание на калории, с една чаена лъжичка, съдържаща 16 калории. Въпреки, че бялата захар е въглехидрат, нямате нужда от бяла захар, която да отговаря на изискването ви за въглехидрати, тъй като растителните храни като плодове, зеленчуци и зърнени храни могат да ви осигурят всички въглехидрати, от които се нуждаете. Диетичните насоки за 2010 г. за американците препоръчват да се ограничат рафинираните захари и да се консумират половината от вашите калории в здрави, естествени въглехидрати.
Бял ориз
Подобно на отстраняването на пшеничното ядро, бял ориз също така премахва по-здравия външен слой. Бял ориз и други рафинирани зърна може да доведе до увеличаване на диабет тип 2, според Харвардското училище по обществено здраве. Ако не сте свикнали да използвате кафяв или див ориз, смесете половината бял с по-здравословния вариант, докато не успеете да превключите напълно.
Бяла картофи и сол
Картофите имат хранителни вещества и са с ниско съдържание на калории, но картофите са високо гликемична храна и яденето на твърде много гликемични храни може да увеличи риска от развитие на диабет тип 2. Много бързо храни са базирани на картофи, като например пържени картофи, картофени чипове, пържени кафяви бонбони и картофено пюре. Солта е друга бяла храна, която трябва внимателно да наблюдавате, но не и да избягвате напълно, тъй като тялото ви изисква сол за правилното балансиране на течностите. Въпреки това, Американската асоциация за сърце показва, че излишната сол във вашата диета може да доведе до високо кръвно налягане. Никога не солирайте храните и проследявайте приема на натрий, за да останете под 1500 мг на ден.
