Неочакван дъждовен душ може да постави амортисьор на настроението ви, ако планирате да служете на скара кабоми при следващото ви семейно събиране или вечеря през уикенда. Но ако имате конвенционална фурна, все още можете да подготвите колоритни кабобове. Макар че отнема малко по-дълго време от скара, печенето на месо и зеленчукови кабами във фурна е ефективен и също толкова вкусен метод за готвене на вашите кабоб.
Етап 1
Потопете дървените си кабски шишчета във вода за една нощ. Това предотвратява сушенето и изгарянето на пръчките във фурната, което може сериозно да повлияе на вкуса на вашето месо и зеленчуци.
Стъпка 2
Нарежете желаните си зеленчуци в парчета, които могат лесно да се навиват на дървена шиш. Изберете зеленчуци въз основа на вашите лични предпочитания. Обикновените зеленчуци включват гъби, чушки, лук, чери домати, тикви и тиквички. Малките зеленчуци, като чери домати или гъби, могат да бъдат оставени цели. Задайте зеленчуците настрана за последваща употреба.
Стъпка 3
Изрежете желаното месо в кубчета с размер на хапка. За да се осигури цялостно готвене, кубчета месо трябва да имат приблизително същия размер. Популярните меса за kabobs включват говеждо филе, кокосово кокошка, свинско, агнешко и скариди.
Стъпка 4
Маринирайте месото най-малко 30-60 минути преди готвене. Докато някои хора избират да използват предварително опакована марината, можете също да направите своя собствена със зехтин, чесън и разнообразие от билки и подправки. Месото се съхранява в хладилника, докато се маринова. Ако желаете, добавете зеленчуците към марината за вкус.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 375 градуса по Целзий
Стъпка 6
Закачете маринованото месо и зеленчуци върху напоени дървени шишчета. Чувствайте се свободни да подреждате кабабите по ваш избор; няма правило или етикет за сглобяване на кабоб. Въпреки това оставете поне половин инч между всяко парче, за да можете да го направите правилно.
Стъпка 7
Подредете сглобените kabobs върху тава за печене, която е покрита с неръждаем спрей за готвене. Оставете поне 1 инч между кабобите върху листа за печене.
Стъпка 8
Кук на кабоб във фурната за 20 до 30 минути, като се върти на всеки пет до 10 минути. Четкайте допълнително - прясно - марината на кабоб по време на последните пет минути на готвене.
Нещата, от които се нуждаете
- Дървени шишчета
- вода
- Зеленчуци
- месо
- Нож
- Марината, за мариниране
- Хартия за печене
- Спрей за готвене
- Марината, за копелета
- Къдрава четка
Предупреждения
- Въпреки че зеленчуците ви със сигурност ще готвят добре в рамките на 20- до 30 минути, ще искате да наблюдавате внимателно вашите меса. Ако имате термометър за месо, това ще ви помогне да се уверите, че месото ви е приготвено до безопасна вътрешна температура. Според Министерството на земеделието на Съединените щати пържола трябва да бъде приготвен на вътрешна температура от 145 градуса, свинско до 160 градуса, пиле до 165 градуса и морски дарове до 145 градуса.
