Гастроезофагиалната рефлуксна болест (GERD), известна още като киселинен отлив или "киселини", е често срещан проблем, засягащ 10-20% от населението в Съединените щати. Тя се причинява от дисфункция на долния езофагеален сфинктер (LES), който позволява на стомашната киселина и други частици на храна да се придвижат обратно в хранопровода след преглъщане. Симптомите могат да варират от леко изгаряне в гърдите след хранене до тежка регургитация на стомашна киселина и частици храна обратно в хранопровода и устата. При много хора промените в начина на живот, като хранене на по-малки хранения и избягване на задействания, могат да помогнат за намаляване на симптомите на ГЕРБ. Някои смятат, че ябълките се алкализират, което може да помогне за намаляване на стомашната киселинност, като по този начин "втвърдява" киселинния рефлукс!
Как може да помогне на ябълките?
Ябълките се смятат за алкална храна в тялото. Яденето на ябълки се смята от някои хора за "неутрализиране" на киселинното съдържание на стомаха, осигуряващо известно облекчение от киселини в стомаха. Въпреки че няма много солидни доказателства в подкрепа на това твърдение, много хора, които са опитали ябълки, за да облекчат симптомите на киселини, се кълнат в този трик.
Други ползи от яденето на ябълки
Без да имате храна в стомаха си, това означава, че единственото нещо, което е в него, е стомашния сок, който се състои главно от стомашна киселина и други храносмилателни ензими. Яденето на ябълка (или някаква храна по този въпрос) "натрупва" съдържанието на стомаха, което ги прави по-малко течни. Твърдите съдържания не се възстановяват толкова лесно в хранопровода. Също така, яденето на сурова ябълка изисква повече дъвчене, отколкото други храни. Дъвченето стимулира жлезите в устата ви, за да освободи слюнката, което естествено намалява киселинността на съдържанието на стомаха, когато се поглъща.
Ябълките винаги са здравословен вариант!
Като цяло, ползите за здравето от яденето на ябълки изглеждат широко приети. Има дори известната поговорка, че "една ябълка на ден държи доктора настрана". Въпреки, че не е научно доказано, че ябълките действително ще облекчат симптомите на киселини, всеки може да се съгласи, че ябълките са много по-здравословни варианти от други сладки и преработени закуски!
Какво друго можете да направите?
Някои други полезни трикове за намаляване на симптомите на киселинен отлив включват ядене на по-малки, по-чести ястия. Това помага да се предотврати прекаленото запълване на стомаха, което улеснява храната и стомашната киселина да се връщат обратно в хранопровода. Можете също така да опитате да намалите приема на храна 1 до 2 часа преди лягане и да поставите на няколко възглавници или клин, тъй като полагането на плоски също позволява на храната да се промъкне през миналото на нефункционален долен езофагеален сфинктер. Пушенето на цигари и кофеин също са известни тригери на киселинен рефлукс, така че избягването им може да помогне за намаляване на симптомите.
