Кофеинът е естествено срещащо се вещество в сутрешната ви ява, освен ако не пиете безкофеинова версия. Според MedlinePlus средната чаша кафе от 8 унции има 100 милиграма кофеин. Докато знаете, че това може да ви помогне да останете под препоръчителния дневен лимит от 300 милиграма, това не е толкова ясно, колкото просто консумирате 3 чаши кафе на ден. Точното съдържание на кафе в кафето варира в зависимост от печеното, бобното и дори марката.
Четене между печено
Когато разглеждате етикетите на кафе, вероятно ще видите вид печено: светло, средно или тъмно. Това е индикатор за силата на вкуса, като тъмните печенца имат най-смелите вкусове. Колкото по-тъмен е бобът, толкова по-дълго са печени. Докато една по-силна тъмна печена може да изглежда, че има по-високо съдържание на кофеин, това не е вярно въз основа на процеса на печене. По-дългите кафе на зърна се пекат, толкова повече кофеин се изгаря. Леките печени не са толкова силни, но пакетират най-много кофеин.
Фасул диктуват нивата на кофеина
Кафенетата често се гордеят с видовете боб, които пекат. Това може да диктува аромата, както и съдържанието на кофеин. Повечето марки използват или Arabica или Robusto кафе на зърна, последният от които има най-кофеин. Всъщност, NPR News съобщава, че зърната от арабика съдържат половината от кофеина на своите солидни партньори.
Разбиране на техниките на пивоварство
След като бобът се пече, дългите пивоварни времена също могат да доведат до повече кофеин. Традиционният производител на капкообразуватели с филтър има тенденция да носи най-много кофеин, поради продължителното му време на варене от пет минути. Една френска преса, наричана още "гърне с плунже", пие от две до четири минути, така че може да се окажете с малко по-малко кофеин. Изстрелът на еспресо е с най-малко кофеин, защото кафето е във вода само за 20-30 секунди. Но поради малкия размер на обслужването, той е по-концентриран.
Вариации по марка
Освен основите на печено кафе на зърна, съдържанието на кофеин в чашата ви на джо може дори да варира по марка. Тъй като марките не посочват точното съдържание на кофеин на етикетите на продуктите си, начинът, по който можете да разберете, е колко плащате. Според "Daily Mail" най-скъпите марки кафе обикновено съдържат най-кофеина.
Кофеин в специалните напитки
Друго погрешно схващане е, че еспресото и латетите имат повече кофеин, отколкото обикновеното, черно кафе. Всъщност те имат по-малко, защото такива специализирани напитки са направени с тъмни печено, както и по-малко време за варене. Преди да изберете лате за обикновеното кафе, имайте предвид, че въпреки че не може да има толкова кафе, колкото и кофеин, толкова повече добавени кремове и захари могат да доведат до повече калории и мазнини.
Поддържане под лимита
Консумирането на твърде много кофеин може да бъде истинско безпокойство, тъй като може да предизвика нежелани странични ефекти като дразнене, безпокойство и повишено уриниране. MedlinePlus разглежда 10 чаши кафе на ден прекалено, но препоръчва не повече от три на ден за предотвратяване на странични ефекти. Също така имайте предвид другите форми на кофеин, които можете да консумирате в даден ден и планирайте съответно. Кофеинът е предимно на растителна основа, но понякога се произвежда и добавя към продукти и храни. Преди да получите още една чаша кафе в даден ден, помислете за други източници на веществото, които имате предвид, като например сода, чай, шоколад и аспирин. Кофеинът също може да ви въздейства повече, докато сте на възраст.
