Печена чучулирана чубрица придава чудесен вкус на любимите ви ястия. Вместо да купувате скъпи буркани от печени чушки от супермаркета, спестете пари, като печете собствените си пиперки у дома във фурната. Разтопете достатъчно достатъчно пиперки за една рецепта или изпечете големи партиди от балканска чушка, за да замръзнете за по-късно.
Етап 1
Измийте чуканките с вода, за да отстраните замърсяванията. Поставете чушката на хартиена кърпа и изсушете напълно.
Стъпка 2
Включете фурната, за да готвите, загрявайки горната намотка. Температурите на разтопяване варират от 400 до 500 градуса по Фаренхайт, в зависимост от конкретната печка. Поставете багажника на фурната приблизително на 6 инча от горната серпентина.
Стъпка 3
Поставете чушката върху лист за печене, като се уверите, че не докосват. Плъзнете листа за печене във фурната. Затворете вратата на фурната частично, като оставите 1-инчова празнина, за да изпуснете излишната влага. Използвайте дръжка от дървена лъжица, за да залепите между вратата и фурната, ако е необходимо.
Стъпка 4
Печете пиперите, докато кожата им потъмнее и започне да бликне. Отстранете внимателно чушката от фурната.
Стъпка 5
Поставете чушката в голяма купа. Покрийте купата с пластмасова обвивка и оставяйте пиперите да се охладят в продължение на 20 минути.
Стъпка 6
Извадете пластмасовата обвивка от купата. Издърпайте изгасената кожа от чушката с ръцете си или внимателно изстържете с нож. Кожата трябва да се плъзне лесно. Нарежете чушката на половина и изсипете семена.
Стъпка 7
Използвайте печените пиперки веднага или замразете за по-късно.
Нещата, от които се нуждаете
- Хартиени кърпи за ръце
- Фурна
- Хартия за печене
- Голяма купа
- Пластмасова опаковка
- Нож
