Получаването на достатъчно витамини и минерали ще поддържа вашата имунна система, за да помогне да се преборите с настинки, грип и други заболявания. Най-добрият начин да получите достатъчно хранителни вещества, които стимулират имунната система, е да ядете голямо разнообразие от зеленчуци. Храненето на асортимент от храни с висока плътност ще осигури най-големия имунен тласък, тъй като нито един хранителен елемент не може да излекува или предотврати заболяването.
Смес от минерали
Според Харвардското медицинско училище, минерали като цинк, мед, желязо и селен имат най-голям ефект върху имунната функция. Цинкът може да се открие в стриди, говеждо и раци. Медта и желязото работят заедно в тялото, за да поддържат имунната система. Те могат да бъдат намерени в стриди и други черупчести, бобови, картофи и меса от органи. Задоволете нуждите от селен с бразилски орехи, риба тон и камбала. Консумирайте богато на минерали червено месо с умереност. Националният институт за сърцето, белите дробове и кръвта препоръчва да ограничите приема си на една или две порции седмично, за да избегнете прекомерния прием на холестерол.
Витамини за жизненост
Най-добрите витамини за имунитет са витамините А, Е, С и витамините от В комплекс, съобщава Академията по хранене и диететика. Витамините С и Е действат като антиоксиданти, които помагат за предпазването на клетките от вредните свободни радикали. Учените от Копенхагенския университет откриха, че витамин D играе съществена роля и в активирането на имунната система. Дефицитът на всеки от тези витамини може да доведе до намален имунитет и по-голям риск от заболяване. Не забравяйте, че повечето хранителни вещества работят заедно, така че недостигът на едно или повече хранителни вещества може да доведе до недостиг или малабсорбция в друга.
Хранителни източници, не добавки
Консумирането на голямо разнообразие от храни, съдържащи хранителни вещества, е по-ефективно, отколкото консумирането на различни добавки. За да получите достатъчно витамин С, изберете цитрусови плодове, пъпеш, броколи и червени чушки. За адекватно приемане на витамин Е, опитайте закуска на ядки и готвене с растителни масла като зехтин. Можете да намерите витамин B-6 в риба тон, пуйки и банани. Ако обаче приемате каквито и да е лекарства, които могат да повлияят на абсорбцията на хранителни вещества, или ако имате сериозно здравословно състояние, трябва да се консултирате с вашия медицински специалист или диетолог, за да осигурите подходящ хранителен прием.
Дневни референтни количества
За най-добрата подкрепа на имунната система, тялото ви трябва да получи достатъчно от всяко хранително вещество. Според Медицинския център на Университета в Мериленд жените трябва да се стремят към поне 75 милиграма витамин С дневно, а мъжете се нуждаят от 90 милиграма дневно. Жените трябва да получават приблизително 8 милиграма цинк всеки ден, а мъжете трябва да консумират 11 милиграма. Мъжете и жените на възраст над 14 години се нуждаят от 15 милиграма витамин Е дневно, а всеки, независимо от възрастта и пола, трябва да консумира 600 международни единици витамин D всеки ден.
