Човешкият храносмилателен тракт разчита на много различни химични вещества - а в някои случаи и на организми - да функционира нормално. Пробиотиците са организми, много от които са родствени на човешкото черво, които помагат на храносмилателния тракт да функционира. Храносмилателните ензими подпомагат храносмилателните процеси, които са реакциите, които разграждат хранителните молекули на по-малки парчета преди абсорбцията. Докато и двата са важни за храносмилането, няколко фактора правят пробиотиците и храносмилателните ензими много различни един от друг.
Пробиотиците са живи
Едно от основните разлики между храносмилателните ензими и пробиотиците е, че пробиотиците са живи организми. Те обикновено са бактериални, но има и някои видове дрожди, които функционират като пробиотици. Ензимите, от друга страна, не са живи, обясни д-р. Мери Кембъл и Шон Фаръл в книгата си "Биохимия". Вместо това, ензимите са протеини, което означава, че те са големи молекули, съставени от дълги вериги от по-малки молекули, наречени аминокиселини. Вашето тяло произвежда ензими в клетките на няколко различни органа, включително стомаха и панкреаса, и ги отделя според нуждите в храносмилателния тракт.
полезност
Докато се възползвате от действието на храносмилателните ензими и пробиотиците, те правят много различни неща в тялото ви. Храносмилателните ензими разбиват големи хранителни молекули, включително протеини, въглехидрати и мазнини, в по-малки молекули, които червата ви може да абсорбира. Ензимите разграждат въглехидратите на парчета, наречени монозахариди; протеини в аминокиселини; и мазнини в две мастни киселини и моноацилглицерид, отбелязват Кембъл и Фарел. Пробиотиците, от друга страна, имат различни функции, които се променят с вида на организма. Те могат да съдействат за усвояването на витамини и минерали, да облекчат непоносимостта към лактозата и да произвеждат витамин К. Те обаче не разграждат молекулите на храната, които абсорбирате.
Източници
Получавате храносмилателни ензими и пробиотици от различни източници. Вашите собствени клетки произвеждат храносмилателни ензими и ги отделят в подходящите пространства в стомашно-чревния тракт, обяснява д-р Лорале Шерууд в книгата си "Човешка физиология". Докато е възможно да се вземат ограничен брой храносмилателни ензими за подобряване на храносмилането - макар че рядко, ако някога е необходимо, повечето храносмилателни ензими не работят като добавки. Това е така, защото ензимите са белтъчини и ако не са предназначени да работят в стомаха, стомаха просто ги усвоява като всеки друг хранителен протеин. От друга страна, можете да получите пробиотици от храната. Киселото мляко, което съдържа живи пробиотични микроорганизми, е един общ източник на пробиотици в диетата. Други ферментирали млечни и хранителни продукти също съдържат високи нива на пробиотици.
