Вирусът се зарежда с важни хранителни вещества, включително фитохимикали, антиоксиданти и витамин С. Този малък червен плод е от полза за профилактиката на рака, намалява възпалението, подобрява здравето на сърцето и осигурява други ползи за здравето ,
Богат на антиоксиданти плодове
Вишнените плодове са червени плодове. Червените плодове и зеленчуците са богати на антиоксидантния фитохимичен клас, познат като антоцианини. Фитохимикалите дават на ярко оцветените плодове и зеленчуци своите цветни нюанси. Антоцианите, по-специално, насърчават здравословното кръвообращение, осигуряват правилна нервна функция и предлагат противоракови свойства.
Според проучване, публикувано в "Journal of Nutrition" през март 2002 г., изследователите установяват, че растенията, които съдържат най-много антиоксиданти, включват членове на семейство Rosaceae (плодовете включват вишни, къпини, ягоди, малини). Вишнените вируси предлагат здравословна доза антиоксидант витамин С. Витамин С е от съществено значение за силната имунна система и играе роля в синтеза на колаген, както и заздравяването на раните.
Предотвратяване на рака
В допълнение към витамин С и антоцианини, вишни се зареждат с три химикала за борба с болестите, за които е доказано, че спират клетъчната трансформация (водеща до рак) в редица научни изследвания. Тези мощни химикали включват перилилов алкохол, лимонен и елагична киселина. Само черешите съдържат всичките три химикала. Те са особено предпазни срещу рак на гърдата, белия дроб, черния дроб, костите и дебелото черво. Всъщност, резултатите от експеримент, предназначен да тества потенциала на кисело-черешите антоцианини да инхибират развитието на чревния тумор при мишки, е публикуван в "Cancer Letters" през май 2003 г. Изследователите установиха, че мишките, които консумират черешката диета, имат значително по-малки и по-малки аденоми отколкото мишките, които консумират контролната диета. Cherry антоцианините също намаляват клетъчния растеж на определени клетъчни линии на човешки рак на дебелото черво in vitro. Тези резултати ясно показват, че вирусът на антоцианините може да намали риска от рак на дебелото черво.
Сърдечно-съдови и противовъзпалителни ползи
Вишните съдържат кверцетин, един от най-мощните антиоксиданти. Сред другите функции, кверцетин предотвратява оксидативното увреждане чрез свободни радикали от увреждане на липопротеините с ниска плътност (LDL или "лошия" холестерол). Когато LDL холестеролът се окислява, е по-вероятно да се придържа към артериалните стени, образувайки плака, което допринася за сърдечен удар и инсулт. В проучване, публикувано в "Американския вестник на физиологията" през септември 2006 г., екстрактът от ядкови семена от вишни (10 и 30 mg / kg) значително подобрява възстановяването на сърдечната функция (включително кръвния поток и кръвното налягане) при плъхове след индуцирано сърце атака.
Тъй като вишни са богати на две противовъзпалителни съединения, антоцианини и кверцетин, те могат да бъдат от полза при облекчаване на симптомите на астма и други респираторни състояния и облекчаване на подагра (подагра е болезнена форма на артрит). Според статията, публикувана в "Science Daily" през февруари 1999 г., антоцианините и другите съединения, открити в картофените череши, инхибират провъзпалителните ензими, наречени циклооксигеназа-1 и -2, както и ибупрофен и други нестероидни противовъзпалителни средства.
