Сладките пиперки осигуряват хрупкава, питателна закуска, пълна с витамин С, когато се сервират сурово, но този зеленчук също работи добре, когато се приготвя на скара, пържене, печене или на пара. Можете да ядете изпечените камбани обикновени, да ги разбърквате с други съставки, да ги приготвите или да ги добавите към салса. Опитайте различни препарати за готвене, за да изпитате различни аромати и текстури на звънеца.
на скара
Грилките дават на звънеца лека черупка и пушен аромат. Можете да скара цели пиперки или пипер. За да запазите по-малки парчета от падането през решетките, ги поставете на шиш преди да ги въртите. Пиперните парчета също работят добре върху кабобите с различни меса и други зеленчуци. Четкайте върху леко покритие от масло и сезон със сол и черен пипер, преди да поставите чушки на грила. Използвайте зелени, червени и жълти звънец за цветна, приготвена на скара зеленчуково ястие.
Разбъркайте
Малки парченца камбала са лесно приготвени по метода на разбъркване или пържене върху печката. Загрейте малко количество масло в тежък тиган и добавете парчетата звънец. Разбърквайте пиперите от време на време, за да готвят равномерно в тигана. Пиперите стават нежни след около осем до 10 минути готвене на средна температура. Други зеленчуци, като лук и гъби, също готвят добре с чушки в тиган. Добавете разбъркан сос или соев сос за повече вкус в чинията.
печено
Печенето на звънец на звънец им дава пушен аромат. Печените чушки работят добре в салса или други ястия, както и сами. Газова печка ви позволява лесно да печете чушката на закрито. Поставете чушката върху решетките на горелката над газовия пламък в продължение на около пет до осем минути, за да създадете черен, изгорен външен слой. Завъртете чушките, докато те готвят, така че всички страни да станат овъглени. Процесът на печене също работи при използване на бройлера във фурната. Черен пипер с леко покритие от растително масло. Обърнете чушките, докато се готвят, за да ги кафят равномерно. Когато се овъгли, поставете пипера вътре в пластмасова или кафява торбичка за хартия в продължение на 15 минути, преди да отлепите външния овъглени слой. Нарежете пипера по желание въз основа на начина, по който планирате да ги използвате.
Задушени
Перените чушки са друг метод за омекотяване на зеленчуците. Парата често се използва за приготвяне на звънец за пълнене, но можете също да парчета парчета чушки за страна ястие. За да изпечете цяла пипер, изрежете стъблото и семена. Папайте чушките за около четири минути в кошница за пържене с пипер изправен в тигана. След това можете да пълните чубриците с пълнеж и да ги изпечете според рецептата за пълнени пиперчета. Пълнежът обикновено включва ориз, нарязани зеленчуци, подправки и сирене.
