Докато може да откриете, че редовната кокосова маса е полезно допълнение към вашите рецепти, ароматната течност има някои хранителни недостатъци - това е доста високо в калории и мазнини. Въпреки това, ако искате да запазите някои от вкуса без аспекта на угояването, можете да използвате леко консервирано кокосово мляко като алтернатива. Този тип кокосово мляко е по-диета, но не е здрав източник на хранене, тъй като му липсват витамини и минерали.
Калории
Леко консервирано кокосово мляко е сравнително ниско в калории, тъй като 1/4 чаша сервиране на това мляко съдържа 40 калории. Тази сума е същата като 1/4 чаша цяла доставка на млечни млека, въпреки че е много по-ниска в калории, отколкото 1/4 чаша редовно кокосово мляко, което осигурява 142 калории. Така, използването на светло консервирано кокосово мляко вместо обикновеното кокосово мляко може да бъде полезно за диета.
Дебел
Кокосовото мляко е с високо съдържание на калории поради високото съдържание на мазнини в млякото. Както подсказва името, леко консервирано кокосово мляко не е твърде високо в мазнините; всяка 1/4 чаша съдържа 4 грама. Въпреки това, цялата тази мазнина идва от наситени мазнини, вид мазнини, които могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, тъй като това може да доведе до повишаване нивата на холестерола. Според Американската асоциация по сърдечни заболявания, ограничаването на дневния прием на наситени мазнини до по-малко от 16 g може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
протеин
За разлика от млякото за мляко, кокосовото мляко не е богат източник на протеин. Всяка 1/4 чаша светло консервирано кокосово мляко съдържа само 1 г протеин. Консумирането на протеини е от жизненоважно значение за вашето здраве, тъй като насърчава изграждането и ремонта на клетките и тъканите на тялото ви.
Въглехидрати
Ако търсите нисковъглехидратна алтернатива на млякото за мляко, леко консервирано кокосово мляко може да бъде добър избор, тъй като всеки 1/4 чаша съдържа само 1 g въглехидрати. Въглехидратите са основният източник на гориво на вашето тяло, но изследванията от юли 2008 г. на "The New England Journal of Medicine" показват, че диетите с ниски въглехидрати могат да бъдат по-ефективни за отслабване от ниско съдържание на мазнини диети.
Витамини и минерали
Докато млякото от мляко осигурява калций и някои други витамини, леко консервирано кокосово мляко не е богат източник на такива хранителни вещества. Сервирането на 1/4 чаша осигурява 2% от дневния прием на желязо, но млякото не е значителен източник на други витамини и минерали.
Холестерол
Един недостатък на млякото за мляко е, че такива напитки съдържат холестерол. Леко консервирано кокосово мляко, както и обикновено кокосово мляко, не съдържат холестерол.
