Храненето на мазна риба е свързано с богатство от ползи за здравето, както и включването на капсули от рибено масло във вашата диета. Те представляват най-концентрационния източник както на ейкозапентанова киселина, така и на дезоксахексанова киселина, често наричана съответно ЕРА и DHA. Много хора могат да поставят под въпрос дали трябва да използват рибено масло, ако редовно консумират риба.
Рибено масло
Основната полза от центровете на рибеното масло около мастни киселини с дълга верига EPA и DHA, които ще намерите в концентрации от приблизително 180 mg и 120 милиграма на грам. ЕРА и DHA принадлежат към подгрупата от мазнини, известни като омега-3, които вземат своето име от различията в тяхната молекулярна форма. Специалистите по хранене класифицират омега-3 като етерични масла, което означава, че тялото ви не може да ги произведе сами и трябва да ги консумира редовно за оптимално здраве. Въпреки че омега-3 съществуват в растителните храни като ленено семе и орехи, тези предмети осигуряват различна форма, наречена алфа-линоленова киселина. Това съединение трябва да претърпи конверсия вътре в тялото в ЕРА и DHA, активните омега-3, докато последните две се преформират в рибените масла.
Препоръки
MedLinePlus, услуга, предоставена от Националния институт по здравеопазване, посочва омега-3 като основно хранително вещество, което може да помогне в различни условия. Той отбелязва ефектите на рибеното масло върху намаляването на сърдечно-съдовите маркери като триглицеридите в кръвта и предотвратяването на инфаркти. Той може дори да има положителни ефекти върху възпалителни проблеми като артрит, депресия и загуба на тегло. NIH препоръчва между 1 и 4 грама рибено масло на ден.
Бяла риба
Бялата риба включва риба като треска, пикша, полок и меджид. Популярно включване в много ястия, тези риби имат суха, бяла плът, което поражда генерализирания им етикет. Въпреки че тези риби притежават резерви от масло в черния дроб, плътта им предлага много малко съдържание на мазнини и минимални омега-3 масла. Хората, които консумират само бяла риба, вероятно ще изискват капсули от рибено масло, за да осигурят подходящ прием на омега-3.
Мазна риба
Скумрия, херинга, сьомга и сардини се открояват като обикновени форми на мазна риба. Тези конкретни риби предлагат по-впечатляващо съдържание на омега-3 масла. Гейла и Джон Киршман, изследователи на храненето и авторите на "Хранителният алманах", изчисляват, че типично филе от сьомга от 7 унции осигурява около 4 грама омега-3 масло. Лицето, което консумира това, или подобно количество мазна риба, всеки ден няма да изисква добавки, за да отговаря на официалните препоръки.
Изисквания
Въпреки че изглежда, че можете да поддържате нормална метаболитна функция с по-малко количество масло, треньорът Чарлс Поликин вярва, че човешкото здраве и атлетичното представяне се подобряват с увеличения прием на рибено масло. Канадският треньор по сила, който е обучил 16 спортисти, спечелили олимпийски медали, предполага, че приемът на повече от 10 грама на ден може да бъде полезен; това важи особено за хора с тежко тренировъчно обучение или страдащи от възпалителни състояния, както и за онези, които се опитват да отслабнат. Докато повечето хора могат да се смятат за добре снабдени с редовна консумация на мазни риби или капсули от рибено масло, тази подгрупа от индивиди може да пожелае да включва и двете за най-добри резултати.
