Вече е пладне и сте забравили да размразите нещо за вечеря. Вместо да избирате за бързо хранене, използвайте бавната си готварска печка, за да създадете вечеря, която ще получи резки отзиви. Едно от многото предимства на бавната готварска печка е, че можете да поставите замразено парче месо в гърнето и то не само ще се размрази безопасно, ще готви напълно - за една вкусна, домашно приготвена храна.
Какво може да бъде приготвено замразено?
Когато става въпрос за готвене на замразена храна в бавна готварска печка, всичко е възможно. Без значение дали е пиле или голяма шунка, стига да имате достатъчно време преди вечерята и храната да се побере в печката, можете да го приготвите. Например поставете цялото замразено пиле в бавната готварска печка и излейте една сода на него. Добавете бутилка сос за барбекю и поставете капака върху гърнето. След около 8 часа ще имате вкусно пиле за барбекю, което се приготвя напълно.
Ниска температура
Когато започнете бавния процес на готвене със замразена храна, винаги използвайте настройката "Low". Това ще позволи на храната да се разтопи напълно и след това да готви бавно, тъй като температурата се сравнява с температура на пещта от 150 до 200 градуса по Фаренхайт. С настройката "Ниска", оставете поне 6 до 8 часа за готвене. Ако приготвяте по-голяма част от месото, като шунка или печено, може да се наложи да забавите готвенето до 12 часа. Използвайте термометър, за да проверите вътрешната температура на хранителните продукти; за месо, вътрешната температура трябва да бъде не по-малко от 165 градуса по Фаренхайт.
Въпреки че може да бързате, никога не използвайте настройката "Висока" на вашата бавна готварска печка с замразено месо. Тази настройка ще забърза процеса на размразяване, който може да остави вътрешната част на месото замръзнала, докато външната част на месото е направена.
Идеи за хранене
Бавните готварски печки често се свързват с печено говеждо и зеленчуци. За да приготвите това ястие, поставете замразено говеждо печено в бавната готварска печка и добавете към съда един буркан от говеждо месо. Поръсете пакет лук супа смес над месото и покрийте с капака бавен готварска печка. Печете печено на "Ниско" за 7 часа, преди да добавите любимите си зеленчуци като моркови, картофи и целина. Гответе всичко за още един час и след това сервирайте с картофено пюре и царевичен хляб.
Съображенията
Преди да готвите замразения артикул, винаги проверявайте за изгаряне от фризера. Това ще бъде обезцветена зона на месото и може да има ледени кристали, които го заобикалят. Ако установите, че месото е изгорено от фризера, изхвърлете го. Също така, ако месото има странна миризма, незабавно го изхвърлете.
