Сладкият лимон е цитрусов плод, напълнен с витамини. Някои от другите общи имена, използвани за сладък лимон, включват средиземноморски сладък лимон, сладка лимета и Limu Shirin в ирански. В Иран сладкият лимон е обичайно лечение на настинка и грип, заради лечебното съдържание на витамини. Кората на сладкия лимон съдържа повече витамини, отколкото самият плод. Можете да получите повече витамини от сладък лимон от сок плодове, а също и с помощта на кората.
Витамин А
Сладкият лимон съдържа 20 международни единици или IU витамин А на 100 грама годна за консумация част от градинската и ландшафтната архитектура в Университета Пурду. Сладък лимон съдържа същото количество витамин А, независимо дали ядете цитрусовите плодове пресни, белени, замразени или концентрирани. Кората на сладкия лимон има 50 IU витамин А, но повечето хора не ядат кората. Службата за хранителни добавки препоръчва 3000 IU витамин А за мъже и 2310 IU за женски. Използвайте сок от сладък лимон, заедно с кората, и получавате до 10% от дневните ви нужди от витамин А за възрастни жени.
Витамин Ц
Свежият сладък лимон съдържа 53 mg аскорбинова киселина, наречена също витамин С. Ако пиете пресен сладък лимонов сок, получавате 46 mg витамин С. Концентриран сладък лимонов сок съдържа 30 mg витамин С. Ако можете да изядете коричката , вие получавате 129 mg обогатен витамин С. Институтът Linus Pauling на Орегонския държавен университет препоръчва навсякъде от 40 mg витамин С дневно за кърмачета до 120 mg дневно за възрастни пушачи, които се нуждаят от повече прием на витамин С, отколкото непушачите. Това показва, че една порция сладък лимон осигурява повече от 100% от дневните нужди от витамин С, независимо от възрастта ви.
Витамин В-3
Сладкият лимон съдържа ниацин, известен още като витамин В-3. Независимо дали се яде прясно или сок, 0,1 мг витамин В-3 е в сладък лимон. Суровата кора съдържа 0.4 мг витамин В-3. Ако искате да сочете сладкия лимон, използвайте кората и плодовия сок, получавате 0,5 мг витамин B-3, което е приблизително по-малко от 3 процента от дневната препоръка на витамин B-3 за възрастни мъже и жени.
Витамин В-1
Една порция размера на сладък лимон съдържа 0,04 мг тиамин, по-известен като витамин B-1, който осигурява 100 процента от дневната препоръка на този витамин за деца на възраст от 1 до 3. Сладкият лимонов сок съдържа 0,03 мг витамин B-1, но кората съдържа 0,06 mg витамин. Ако използвате лимонова кора и сок от сладък лимон, можете да получите 100% от дневното изискване за витамин B-1, ако сте възрастен жена и приблизително 83%, ако сте възрастен мъж.
