Мекият вкус на Walleye го прави универсална риба. Подправянето на рибата може значително да промени вкуса на месото, което може да направи вкуса на уалей различен в зависимост от начина на готвене. Но walleye не е евтина риба и не е достъпна навсякъде, толкова много ресторанти предпочитат да се възползват от финия си вкус и да изградят храната около рибата. Грилките са ефективно средство за приготвяне на уиски, независимо от крайната цел, а повърхността на рибата дава лесни улики, за да ви информира, когато месото е напълно приготвено.
Етап 1
Загрейте грила на средна температура, независимо дали използвате скара с въглен или газ.
Стъпка 2
Подредете валето си по желание. За да контрастира лекия си вкус, понякога се използва лимонов сок и може да бъде придружен от гарнитура от лимонов клин, когато филето се приготвя. Маслиновото масло и маслото също са често срещани приложения преди готвене, както и сол и черен пипер.
Стъпка 3
Поставете филето на скарата и гответе за четири до шест минути от всяка страна, като я обръщате веднъж. Продължете да готвите, докато рибата се разпада леко, когато се надраска с вилица.
Стъпка 4
Извадете рибата от огъня и сервирайте.
Нещата, от които се нуждаете
- Лимонов сок
- Лимонови клинове
- Зехтин или масло
- Сол
- Пипер
Съвети
- За да запазите рибата да не се прилепва към решетките за грил, може да поискате да поставите лист от алуминиево фолио между валето и скарата.
