Министерството на земеделието на САЩ препоръчва здрави възрастни мъже и жени да консумират 2 чаши плодове всеки ден. Чаша от най-нарязаните или нарязани сурови плодове изпълнява половината от това изискване, включително 1 чаша цялото грозде - еквивалентно на около 32 грозде без семена. Както червените, така и зелените сортове са с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на фибри и източник на важни витамини.
Витамин К
Всяка 1 чаена чаша прясно грозде съдържа 22 микрограма витамин К. За човек това количество осигурява 18 процента от препоръчителната дневна доза; за дадена жена, чаша грозде изпълнява 24% от нуждите си от витамин К на ден. Вашето тяло се нуждае от подходящ витамин К, за да изгради силни кости и да синтезира няколко от протеините, необходими за кръвосъсирването. Ако в диетата ви липсват храни, богати на витамин К, може да е по-вероятно да развиете остеопороза или да кърмите твърде много, когато сте ранени.
Витамин В-6
Като възрастен човек трябва да приемате поне 1,3 милиграма витамин B-6 всеки ден. Гроздето съдържа 0.13 милиграма витамин В-6 във всяка чаша, осигуряващо 10 процента от необходимия дневен прием. Също известен като пиридоксин, витамин В-6 е необходим за производството на невротрансмитери и хормони като серотонин. Заедно с другите витамини от вида B ви помага да метаболизирате протеина, мазнините и въглехидратите във вашата диета. Хората, които консумират много витамин В-6, могат да имат по-малък риск от депресия, сърдечни заболявания и ревматоиден артрит, според медицинския център на Университета в Мериленд.
Източник на тиамин
Всяка 1 чаена чаша прясно грозде доставя 0,1 милиграма тиамин или витамин В-1. Консумирането на това количество грозде би изпълнило 8,3% от дневното изискване на човек за хранителни вещества и 9% от препоръчания от жената прием. Тъй като това не е много добър източник на витамин, не можете да получите ежедневно препоръчвания прием от грозде сам. Тиаминът поддържа здравето на имунната ви система и подпомага производството на аденозин трифосфат, основното съединение, което клетките ви използват за енергия. Повечето американци нямат тежък дефицит на тиамин, казва УММК, но ако редовно не достигате достатъчно, може да имате по-висок риск от развитие на катаракта.
Рибофлавин има нужда
Рибофлавин, друг член на семейството витамини от група В, е необходим за синтезиране на червените кръвни клетки, за подпомагане на функцията на нервната система и за предотвратяване на увреждането на свободните радикали от увреждаща ДНК или клетъчна тъкан. Може да имате по-висок риск от катаракта, ако вашата диета не съдържа достатъчно рибофлавин. Може да страдате и от храносмилателни разстройства или от умора. 1 чаена чаша грозде съдържа приблизително 0,1 милиграм рибофлавин или около 7,6 процента от дневния прием на човек и 9 процента от жената. Консумирайте допълнителни източници на рибофлавин, за да отговаряте на вашите DRI.
