Нахут, известен още като garbanzo фасул, са били култивирани в продължение на повече от 7000 години и продължават да бъдат източник на протеини за хората по света. Сушените нахут са евтини, разнообразни и лесно се включват в здравословното хранене.
Калории
1/4 чаша сервиране на сушени нахут - малко повече от 1/2 чаша варени - осигурява 182 калории. Това предполага, че нахутките са варени във вода без добавяне на мазнини или други съставки.
Основно хранене
1/4 чаша сервирана суха нахут съдържа 30 грама въглехидрати, 9 грама от които се дължат на фибри. Сушените нахутчета също са добър източник на протеини, като 10 г от това хранително вещество за сервиране на 1/4-чаша. Ще получите също 3 грама мазнини на порция.
Витамини и минерали
Нахут има достойно количество витамини и минерали. 1/4 чаша сервиране на сушени нахут осигурява почти 25% от дневната препоръка за цинк, 15% от дневната препоръка за желязо и здравословни количества калций, магнезий и витамини от вида B. Те също така осигуряват вашата диета с тласък на микронутриенти като селен, мед и манган.
