След като бил принуден да се откаже от медицинската си практика в Сан Франциско поради тежкия артрит, Колин Донг твърди, че се е възстановил напълно, като е приела диета, която имитира последвалите китайски селяни. Той описва подробно плана си за диета в своята книга "The Artritic's Cookbook" от 1980 г., въпреки че програмата обикновено се нарича "Collin Dong Diet" или "Dong Diet". Въпреки, че артритите могат да изпитат облекчени симптоми по отношение на диетата, няма научни изследвания, доказващи, че това е ефективно лечение на артрит. Говорете с Вашия лекар преди да започнете плана.
Основни насоки
Донг Диета инструктира последователите да основат храната си предимно на необработен ориз, риба и зеленчуци. Необходими са също яйчни белтъци, соеви продукти, слънчогледови семки, сурови или печени орехи, както и маргарин, сол, захар, чесън, магданоз, лук и растителни масла като маслинено или царевично масло. Можете да пиете кафе, чай и обикновена сода, но без алкохол или подсладени безалкохолни напитки. Всички видове плодове, говеждо, свинско, птиче месо, млечни продукти, оцет, сушени печени ядки, шоколад и всякакви търговски продукти, съдържащи добавки или консерванти, са забранени.
Примерно ежедневно меню
Закуската в "Донг Дийт" може да се отличава с кафе, парче безкватен, без добавки препечен хляб с маргарин и омлет от яйчен белтък и избора на сатенени зеленчуци. Всеки зеленчук е разрешен, но Донг предупреждава, че индивидите с подагра, форма на възпалителен артрит, трябва да ограничат приема на зеленчуци с висока чистота като аспержи или гъби. На скара сьомга, кафяв ориз и задушени моркови, броколи и зелен фасул може да послужи за обяд, а вечерята може да бъде разбъркана с тофу, безгръбначни юфка и повече зеленчуци. Закуски през деня могат да се състоят от шепа ядки или сурови зеленчукови пръчици, съчетани с домашно приготвено боб.
Възможни предимства
Колкото по-малко червени и преработени меса, които ядете, толкова по-малък е рискът от смърт от рак, сърдечни заболявания или друго хронично заболяване, съобщава изследване, публикувано през 2012 г. в "Архивите на вътрешната медицина". Следвайки Донг Диета, това ще ви помогне да постигнете това, като същевременно значително увеличите приема на морски дарове и зеленчуци, храни, свързани с намален риск от здравословни проблеми. За някои артрити, една или повече от елиминираните от храната храни могат да бъдат възпалителни задействания, които влошават симптомите им. Състоянието им може да се подобри по плана, но това не винаги е вярно за всички.
Потенциални недостатъци
Предишни проучвания на "Донг Дийт", включително публикувани в "Артрит и ревматизъм" на висотата на популярността на плана, стигат до извода, че диетата не е последователно ефективен метод за лечение на артрит. Няма последващо изследване, което да подкрепи предположението на Донг, че само храната може да излекува състоянието. Ограниченията на плана за всички меса, домашни птици, млечни продукти и плодове може да са трудни за много хора да следват в дългосрочен план и да доведат до хранителни недостатъци без внимателно планиране. Големият разход на риба, препоръчан при храненето, може да доведе до висок прием на живак и не се препоръчва при бременни или кърмещи жени и жени, които планират да забременеят.
