Сокът от макаронени изделия и спагети могат да бъдат хранителни добавки към вашата диета, защото сосът се прави с домати. Тези храни са без месо, което означава, че те също са свободни от холестерол. Добавете кюфтета или други видове месо, обаче, и промените в хранителната информация. Месото съдържа холестерол, също като всяка друга храна за животни, така че ако наблюдавате приема на холестерол, е разумно да преосмислите дали добавянето на месо си заслужава.
Холестерол 101
Много хора са склонни да се притесняват за нивата на холестерола, което е умно, защото ограничаването на приема на холестерол е един от начините да предпазите сърцето си. Някои холестероли обаче са необходими за правилното функциониране на тялото ви. Добрият холестерол, наричан също така липопротеин с висока плътност, всъщност може да помогне да премахнете лошия холестерол от тялото си. Нещо повече, ако се притеснявате за нивото на холестерола, е количеството нездравословни наситени мазнини, които ядете, защото твърде много наситени мазнини могат да повишат холестерола ви, според Харвардското училище по обществено здраве.
Спагети без холестерол
Чаша варени спагети с юфка не съдържа холестерол. Това обаче не означава, че сте свободни вкъщи, когато ядете макаронени изделия. Според статията от 2010 г., публикувана в "Американския вестник на клиничното хранене", диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, като например бели макаронени изделия, може да допринесе за увеличаване на теглото, което може да повлияе отрицателно на нивото на холестерола. Ако предпочитате спагети от пълнозърнесто пшенично брашно, храната няма същите негативни ефекти, защото е по-висока във фибри, хранителни вещества, които могат да помогнат за понижаване на нивата на общия холестерол.
Добавки за добавяне на холестерол
Всеки вид месо добавя холестерол към вашите спагети. 100 грама от сервиране на италианска наденица, която е около 3,5 унции, например, съдържа 57 милиграма холестерол. Повече по отношение на действителния холестерол е количеството на наситените мазнини, които някои видове месо могат да добавят към вашето брашно. Порция от 3,5 грама италианска наденица съдържа 9,6 грама наситени мазнини. Зареждането на спагетите със сирене добавя повече холестерол и наситени мазнини. Унция на сирене от пармезан, например, има 25 милиграма холестерол и 4,9 грама наситени мазнини.
Направете най-добрите спагети за вас
Добавете зеленчуци към вашите спагети, защото те са богати на фибри и витамин С, но също така и защото диетата, която е високо в зеленчуците, може да помогне да се намали нивото на общия холестерол. Пиперки, тиквички, настъргани броколи или спанак са няколко идеи, които се съчетават добре с аромати на сос от спагети. Ако искате месен сос, се откажете за намалено съдържание на мазнини или постно месо, като пуйка колбас. Намалете съдържанието на холестерол и наситени мазнини още повече, като ограничите количеството сирене, което използвате, или като изберете нискомаслена версия на любимото си сирене.
