Хранителното отравяне засяга всяка година 76 милиона американци, според медицинския център на университета в Мериленд, изпращайки 350 000 души в болницата и убивайки 5 000 души. Редица различни бактерии и токсини могат да причинят хранително отравяне. Докато хранителното отравяне води до редица неприятни симптоми, много от тях всъщност са от полза за вас. Опитвайки се да се отървете от симптомите може да попречи на тялото ви да се бори от нашествениците, така че нека симптомите си вършат работата, в разумни граници.
Видове
Видът на отравяне с храна, който сте определили за видовете симптоми, които се появяват и начина, по който вашето тяло се бори от натрапника. Много заболявания, причинени от храна, засягат предимно червата, докато някои, като ботулизъм, отравяне с гъби и отравяне с риба, атакуват нервите. Отрови, които атакуват нервите, могат да имат по-сериозни последици от тези, които засягат само стомаха; тялото ви ще има по-трудно време да се бори с тези ефекти, преди да причини сериозни увреждания, като например парализа.
Съдови симптоми
Гадене, повръщане, диария и коремна болка са най-често срещаната група симптоми при хора със салмонела, шигела, кампилобактер или Е. Коли, бактерии, които навлизат в червата. Бактериите инфектират лигавицата на червата, като произвеждат токсини, които причиняват симптомите. Вашето тяло тегли течност в червата, за да измие бактериите по-бързо, причинявайки диария, или се опитва да изтласка бактериите чрез повръщане. Въпреки че тези симптоми причиняват дискомфорт, те са начинът, по който тялото ви се отърве от токсините, така че не се опитвайте да ги спрете с анти-еметични или антидиарийни медикаменти, освен ако нямате толкова тежки симптоми, че да станете дехидратирани. Повечето хранителни инфекции остават ограничени до червата, но могат да се разпространят и чрез кръвообращението в други части на тялото.
Вътрешни действия
Симптомите на стомаха са част от процедурите за борба с инфекциите на вашето тяло, които забелязвате, но много повече се случват във вашето тяло, за да се бори с инфекцията. Стомашните киселини могат да инактивират бактериите, така че не вземайте антиациди за лечение на симптомите, тъй като може да намалите ефективността на стомаха за контрол на инфекцията. Вашето тяло произвежда антитела срещу атакуващите бактерии и мобилизира белите кръвни клетки да заобикалят и унищожават бактериите.
Допълнителна помощ
Приемането на калциеви добавки или пробиотици или яденето на кисело мляко с живи култури може да помогне на тялото ви да се бори срещу отравяне с хранителни вещества, като увеличи броя на "добрите" бактерии в червата ви, така че те изтласкват "лошите" бактерии. Активният въглен се свързва с бактериите и ги изхвърля във фекалиите, които могат да изглеждат черни.
Усложнения
Докато дехидратацията е най-честата усложнение от хранителното отравяне, могат да възникнат и други сериозни ефекти, по-трудни за тялото да се бори сама. Ако имате повишена температура над 101 F, ако диарията продължава повече от два до три дни и станете заслепени, замаяни или ако пулсът ви се състезава, тялото ви може да не се справи с инфекцията и може да се нуждаете от интравенозни течности или антибиотици.
