Слънчогледовите семена са бързо и здравословно допълнение към зелена салата или могат да се ядат обикновени като лека закуска. Една порция, или 1 унция от олющени семена, съдържа протеини за изграждане на мускули и добри мазнини, които помагат за понижаване на холестерола и намаляване на възпалението.
Хранителна информация
Една порция семена от слънчоглед съдържа 175 калории, 5 грама протеин, 14 грама добри мазнини и 3 грама фибри. Слънчогледовите семена са здравословен начин за консумация на протеини поради високото съдържание на добри мазнини и ниското съдържание на лоши мазнини. Освен това, малките семена са опаковани с фибри, които могат да помогнат при храносмилането, да понижат холестерола и да ви задържат по-дълго.
Минерален грим
Слънчогледовите семена съдържат магнезий, калий и фосфор, които функционират като електролити, за да поддържат телесните течности балансирани. В зависимост от това как са преработени слънчогледовите семена, съдържанието на натрий може да бъде относително високо. Една порция може да съдържа до 208 милиграма натрий. Придържайте се със суровите или печени семена без сол, за да намалите приема на натрий и риска от високо кръвно налягане.
