Ако сте жадували за пържено месо, но сте уморени да ядете риба тон или сьомга, рибата риба е добра алтернатива. Kingfish са океански риби, които са свързани с испанската скумрия. В Съединените щати рибни риби се ловят край бреговете на Калифорния и в Мексиканския залив. Подобно на други големи, леко мазна риба, риба тон може да се скара, да се пече или да се обработва със задоволителни резултати. Плътните пържоли се изправят добре на висока температура и накисват.
на скара
Етап 1
Предварително загрявайте скарата до средно високи или 400 градуса по Фаренхайт. Четка зехтин на скара решетки, за да се предотврати риба риба от залепване.
Стъпка 2
Почистете рибата с останалата част от зехтина и сервирайте пържолите със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Поставете рибешката пържола на грила и го пригответе за осем минути от всяка страна или докато царевицата се приготви напълно.
Стъпка 4
Вземете филетата от риба рибешко и ги оставете да почиват пет минути, преди да им сервирате. Времето за почивка позволява на филетата за риба риба да поглъщат някои от горещите сокове, които ще направят рибените филета по-сочни, както и да не се разпадат, когато ги обслужвате.
Печена
Етап 1
Предварително загрейте бройлера. Черете тиганчето с зехтин, за да предотвратите залепването на риба.
Стъпка 2
Настържете пържолите със зехтин и поръсете със сол и черен пипер на вкус. Поставете пържолите на тигана и поставете тенджерата във фурната.
Стъпка 3
Разточете пържолите за пет минути на всяка страна или докато се приготви рибата.
Стъпка 4
Вземете рибата от фурната и поръсете с магданоз и червен пипер на пържолите. Оставете ги да почиват в продължение на пет минути, след което сервирайте топло.
Погасени в съд Bouillon
Етап 1
Налейте 2 супени лъжици. зехтина в тежък тиган и загрявате при висока температура. Добавете лука и чесъна и сайте? докато чесънът започне да се появи в тигана. Намалете топлината до средата и добавете морковите и целината. Саут? за две минути. Добавете бялото вино и черен пипер и оставете да се къкри в продължение на две минути, за да се интегрират вкусовете.
Стъпка 2
Добавете пържолите и ги задушете за 15 минути, като ги завъртите веднъж по време на готвенето. Стеклите са готови, когато са непрозрачни по целия път.
Стъпка 3
Вземете пържолите от тигана и изхвърлете бракуваната течност. Сервирайте пържолите горещо.
Нещата, от които се нуждаете
- 4 риба риба, около 6-унция. всеки
- 1/2 чаша зехтин, разделен
- Сол и пипер на вкус
- 1/4 чаша нарязан магданоз
- 2 супени лъжици. червен пипер
- 1/2 лук, нарязан
- 4 смлени скилидки чесън
- 1 морков, обелени и нарязани
- 1 ребро целина, нарязани
- 2 чаши бяло вино
- 6 черни пипер
- Къдрава четка
- Гребна шпатула
- Пиле за бройлери
- шпатула
- Skillet
Съвети
- Използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура, преди да я консумирате. За да се избегне заболяване, свързано с храните, FoodSafety.gov препоръчва да се консумират риба и морски дарове, докато достигне най-малко 145 градуса.
Предупреждения
- Подобно на рибата тон, много хора предпочитат да ядат царевица по-малко от добре приготвени. Освен ако рибата не е суши, не яжте риба. Суровите риби могат да съдържат вредни бактерии, които могат да причинят хранително отравяне.
