Феритинът е протеин, който съхранява допълнително желязо, докато организмът се нуждае от него. Количеството феритин в кръвта ви отразява количеството желязо в тялото ви; ниските нива на феритин показват, че имате ниско съдържание на желязо. В допълнение към пренасянето на кислород в кръвта, желязото е съществена част от стотиците протеини, които са необходими за енергията, синтезата на ДНК и антиоксидантните ензими, посочва Институтът Линус Паулинг. Ниският феритин често се проявява постепенно, тъй като тялото първоначално се адаптира към ниските нива на желязо. Има няколко причини за това потенциално сериозно състояние.
Загуба на кръв
Прекомерната загуба на кръв понижава нивата на феритин. При жени в пременопауза най-честата причина е кумулативният ефект на тежко менструално кървене. При възрастни мъже и жени в постменопауза, това обикновено е в резултат на хронично гастроинтестинално кървене от язви, инфекции, възпалителни заболявания на червата или рак на хранопровода, стомаха или дебелото черво. Дългосрочната употреба или прекалената употреба на лекарства като аспирин, стероиди и нестероидни противовъзпалителни лекарства също води до стомашно кървене. Състоянието, наречено интраваскуларна хемолиза, може да доведе до загуба на кръв, тъй като червените кръвни клетки преждевременно се разрушават.
Малабсорбция
Здравите индивиди поглъщат около 10 до 15 процента от желязото, което консумират, твърдят Националните здравни институти (NIH). Стомашно-чревни нарушения, които водят до възпаление, като например болест на Клео и болестта на Крон, могат да причинят малабсорбция на желязо. Лошата абсорбция е често след стомашно-чревната хирургия. Млякото и антиацидите също пречат на абсорбцията на желязо, което води до нисък феритин.
Недостатъчно желязо за хранене
Световната здравна организация изчислява, че до 80% от световното население може да има недостиг на желязо. Една голяма причина е, че повечето хора не консумират достатъчно желязо в диетата си. Желязото за хранене се предлага в две химични форми: хема и нехема. Хема желязо идва от храни, получени от животни. Желязото от растителни източници е нехема. Хемите желязо се абсорбира по-добре от желязото, което не е желязо и според НИХ повечето желязо с хранителни вещества е желязо. Бобовите растения, зърната и оризът са добри източници на желязо, но съдържат и фитинова киселина, която намалява абсорбцията на желязо с още 50%, твърди Институтът Линус Паулинг.
За да се увеличат нивата на феритин, хората трябва да консумират храни с високо съдържание на желязо, като например следното, според НИХ: пилешки черен дроб (70% от дневната стойност или ДВ); леща (35% DV); бъбрек, лима и боб (25% DV); говеждо патронник (25% DV); спанак (20% DV); тъмно месо от пуйки (10% DV); леко месо от Турция (8%); и пилешки крака (6% DV). Готовите за консумация зърнени храни са обогатени с желязо. Те могат да съдържат 100% DV, но сумата варира от продукт на продукт.
