Забързаното търсене на съвременния свят може да остави дори най-композирания човек, който се доближава до бонбони или чаша солени чипове, когато гладуват. Докато първоначалната треска осигурява временно утеха, самолечение с нездравословна храна може всъщност "да усили" безпокойството и да увреди здравето ви, Барбара Мендес, диетолог в Ню Йорк, отбелязва в неотдавнашната си "Инк. статия. Добрата новина, казва Мендес, е, че можете да изберете да ядете храни, които могат да помогнат за компенсиране на отрицателните последици от стреса.
Турция за триптофан
Печена пуйка Photo Credit: evgenyb / iStock / Гети изображения Турция съдържа триптофан, аминокиселина, която увеличава производството на серотонин. Серотонинът е показал, че облекчава стреса, отбелязва Мендес. Тя предлага да добавите пуйка към омлет на закуска или да я нарязвате на салата на обяд.
Успокояващ Спанак
Спанак в стъклена купа Снимка: Teleginatania / iStock / Getty Images Този листен зеленчук е отличен източник на магнезий, минерал, който спомага за усещане за спокойствие, според Мендес. Също така съдържа влакна, които увеличават енергийните нива. Опитайте го вместо маруля в обядната си салата, предполага тя.
Сьомга за мозъка
Сьомга на скара на дървена дъска Снимка: Brent Hofacker / iStock / Getty Images Сьомгата е пълна с омега-3 есенциални мастни киселини, които помагат да се подобри производството на серотонин, казва Мендес. DHA (докозахексаенова киселина) в омега-3 мазнини спомага за подхранването на мозъка, докато се бори с хормоните на стреса. Омега-3 могат също да намалят възпалението и да подпомогнат притока на кръв, като и двете са компрометирани, когато нивата на стрес са високи. Тъй като сьомгата е толкова питателна, тя може да се ползва до три пъти седмично.
Ядки и семена
Слънчогледови семки на масата Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Подобно на сьомгата, ядките и семена доставят омега-3 мастни киселини. Също така съдържат омега-6 мастни киселини, отбелязва Мендес, които също могат да намалят стреса. Орехите са един от най-добрите източници на омега-3. Кашу и слънчогледово семе, като пуешко, съдържат триптофан. Помислете дали да имате шепа ядки като следобедна закуска.
Сутрешна овесена каша
Овесено брашно с ябълка и канела Снимка: Dejan Lecic / iStock / Getty Images Овесена каша съдържа сложни въглехидрати, които помагат да се увеличи производството на серотонин. Овесът има успокояващ магнезий и калий, за които е доказано, че помагат за понижаване на кръвното налягане, според Мендес. Тя препоръчва купа за закуска, поръсена с канела, която може да стабилизира кръвната захар.
Цитрусови плодове
Липа от грейпфрут Снимка: LindaParton / iStock / Getty Images Портокалите, грейпфрутът и други цитрусови плодове са чудесен източник на витамин С, който проучванията показват, че намаляват нивата на стрес, отбелязва Мендес. Витамин С е също така мощен антиоксидант, който има имуностимулиращи качества. Имайте портокал като следобедна закуска.
Сладки картофи и моркови
Малко момче, което държи прясно моркови Снимка: Dejan Ristovski / iStock / Getty Images Сладките картофи и морковите са едновременно кореноплодни зеленчуци и голям източник на фибри и сложни въглехидрати, които могат да увеличат производството на серотонин. Те също така са слабо сладки, казва Мендес, което може да компенсира желанието за захар. И двата добри източника на витамини и минерали, те са полезни за кръвното налягане и здравето на сърцето. Опитайте да вземете няколко бебешки моркови с бадемово масло като следобедна закуска или сладък картоф с вечеря няколко пъти в седмицата.
Поддържайте диетата си
Сурово говеждо с билки и подправки Снимка: Валентин Волков / iStock / Getty Images Говеждото месо е с лоша репутация, но всъщност е чудесна възможност за вечеря, ако се чувствате стресирани, казва Тара Гейз, диетолог в частна практика в Орландо, Флорида и представител на Американската диетична асоциация. Говеждото месо има високи нива на цинк, желязо и витамини от вида B, които са известни, че спомагат за стабилизирането на настроението ви. Гейс предлага да поискате постно изрязване, ако сте загрижени за съдържанието на мазнини.
Тъмен шоколад
Купчина плочки от тъмно шоколад Снимка Кредит: Palle Christensen / iStock / Getty Images Шоколадът е доказан стрес, според последните изследвания. Изследване от 2009 г. в изследователския център на Nestle в Швейцария установи, че след като ядат тъмен шоколад всеки ден в продължение на две седмици, хората, които се класифицират като "силно стресирани", са имали по-ниски нива на стресовите хормони кортизол и катехоламини. Тъмният шоколад също е включен в "Пирамидата на лечебните храни" на Университета на Мичиган, която отбелязва, че причинява на мозъка освобождаване на ендорфини, "чувствам добре" химикали, както и серотонин.
