Лавандула, ароматно цвете, също е годна за консумация билка. Можете да използвате лавандула, за да добавите вкус към печени продукти и други рецепти. Въпреки това. силният аромат може да бъде преувеличен, така че да го добавите умело. Има много ползи за яденето на лавандула, включително увеличаване приема на витамини и минерали.
Калории и мазнини
Включването на лавандула в храненето Ви дава достъп до нискокалорична, нискомаслена храна с аромат на цветя. 100 г сервиране на лавандула въвежда 49 калории във вашата диета, както и 1 г мазнина. Лавандулата обикновено не се консумира самостоятелно, така че факторите на тези калории са в храните, към които добавяте лавандула. Мазнината в лавандула е незначителна в храненето - максималният препоръчителен прием на този макронутриент е 44 до 78 г на ден, ако следвате 2 000 калории хранене.
Витамин А
Една порция лавандула ви осигурява 287 IU витамин А, което е само малка част от 5 000 IU, от които се нуждаете всеки ден. Витамин А в тази флорална храна е отличен за здравето на вашето око. Този витамин спомага за предотвратяване на катаракта и свързаната с възрастта макулна дегенерация, както и нощна слепота, сухи очи и очни инфекции. Също така поддържа кожата и лигавиците ви здрави.
калций
Лавандулата съдържа 215 mg калций на 100 g порция. Като правило, вашата диета изисква 1000 mg от този минерал всеки ден, въпреки че, докато сте на възраст, имате нужда от 1200 mg или повече. Калций в лавандула повишава силата на костите ви, като предотвратява остеопорозата. Той може също така да облекчи симптомите, свързани с предменструален синдром, според медицинския център на Университета в Мериленд.
Желязо
Яжте лавандула, за да увеличите приема на желязо. Една порция има 2 mg желязо, значителна част от 8 до 11 g, която трябва да консумирате всеки ден. Желязото помага да се направи хемоглобин и миоглобин в кръвта ви. Без достатъчно количество желязо в диетата си, може да развиете анемия, състояние, което ви прави уморени и безпомощни
Съображенията
Храненето с лавандула няма известни смущения с лекарства, въпреки че може да помислите да избегнете употребата на това цвете в готвенето, ако страдате от тревожност или болка и приемате лекарства, за да го контролирате. Медицинският център на Университета в Мериленд отбелязва, че благодарение на релаксиращите свойства на лавандулата, съществува възможност лавандулата да подобри ефекта на лекарствата, които лекуват депресията на централната нервна система.
