Диетичните фибри, определени като годни за консумация, но несгъваеми въглехидрати, се предлагат естествено в много растения, зеленчуци, зърнени храни и зърнени храни, които играят важна роля в стомашно-чревното здраве. Средният американец има недостиг на фибри, който включва както разтворимите, така и неразтворимите типове. Разтворимите влакна са склонни да забавят храносмилането, докато неразтворимите фибри могат да ускорят транзита на храни през стомашно-чревния тракт. Науката е неустойчива на киселинния рефлукс, но теоретичните ползи от адекватния прием на фибри включват избягване на задействащи храни, ефект на пълнене на стомаха и по-малко отпускане на противовъзпалителния клапан между стомаха и хранопровода.
Импулсни и киселинни рефлуксни задействания
Разтворимите фибри карат организма да тегли течност от храносмилателната храна, която допринася за насипно състояние на храната, което ви оставя да се почувствате по-доволни за по-дълго време. Намирани в източници като овесените трици, ечемика и грах, разтворимото влакно служи и за регулиране на глюкозата, вид захар, и може да помогне на мозъка, че стомахът е пълен по време и след хранене. По-малките хранения помагат за рефлукс, като не препълват стомаха. Неразтворимите фибри, като например в зеленчуците и пълнозърнестите храни, могат да служат за ускоряване на преминаването на съдържанието на стомаха в червата, намалявайки възможността за рефлукс.
Мастните, пържени храни обикновено са с ниско съдържание на фибри и често се свързват със задействане на симптоми на регургитация, лошо храносмилане и киселини. По този начин диета, богата на фибри, като пресни плодове и зеленчуци и пълнозърнести хляб, може да допринесе за по-ниската честота на симптомите на рефлукс.
Специфични източници на влакна
Някои хранителни влакна също се считат за пребиотици. Пробиотиците се отнасят до самите полезни бактерии, докато пребиотиците се отнасят до бактериални хранителни вещества. Пребиотиците са хранителни вещества, които са оставени за разграждане на бактериите - по същество гориво, за да се насърчи балансиран бактериален растеж в храносмилателните органи. Това представлява друга теория за това как специфичните хранителни влакна могат да играят роля в подобряването на симптомите на киселинен отлив - чрез някакъв вид бактериален посредник. Като цяло, обаче, специфичните хранителни продукти изглежда играят сравнително малка роля при хроничния рефлукс на киселини. Хората, страдащи от киселинен рефлукс, се насърчават да избягват специфични храни, които влошават киселините и регургитацията, но не се препоръчва произволно премахване на храните. Обърнете внимание, че храните и напитките, които изглежда, предизвикват рефлукс, се предпочитат.
Доказателства за ползите от фибрите
Едно проучване, включващо 65 363 души и публикувано в списание "Gut" през април 2004 г., показва, че приемът на фибри значително се свързва с подобреното възприемане на симптомите на рефлукс. Това проучване също така установи, че тези, които ядат хляб с по-високо съдържание на влакна, са два пъти по-склонни да получат облекчение от симптомите на рефлукс като тези, които ядат хляб с по-ниско влакнесто съдържание. Причините за тези наблюдения са неизвестни, но авторите са спекулирали с нещо за процеса на смилане на влакна, което може да доведе и до по-малко отпускане на гладкия мускул от стомаха до хранопровода, което по същество затяга антивъзпалителния клапан.
Недостатъци на влакна в рефлукс
Докато фибрите могат да бъдат полезни при облекчаване на киселинния рефлукс, твърде много от тях могат допълнително да влошат проблема. Изследване от април 2013 г., публикувано в "Американския вестник за гастроентерология", показва, че диета, включваща най-малко 10 грама силно ферментиращи нишестета на ден, може значително да допринесе за епизодите на рефлукс. Друго проучване от изданието "Гастроентерология" от април 2003 г. отбелязва, че от девет души, диагностицирани с гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ, тези, които рутинно консумират вид пребиотик, известен като фруктоолигозахариди, имат значително по-високи съобщения за симптоми на рефлукс от тези, които са приемали плацебо.
Fiber, Reflux и по-голямата картина
Диетичните фибри са един от многото аспекти, които трябва да имате предвид при успешното лечение на симптомите на рефлукс. Например, наднорменото тегло и затлъстяването са рискови фактори в ГЕРБ, а адекватното потребление на фибри помага да се поддържа теглото под контрол. Допълнителното влакно обаче може да причини разтройство на стомаха, повишено стомашно налягане и продължително изпразване на стомаха - всички те могат да доведат до влошаване на киселинния рефлукс. Насоките за клинична практика, публикувани през октомври 2013 г., "Американската журналистика на гастроентерологията" препоръчват да се направят промени в начина на живот като ядене на чести, по-малки хранения и ограничаване на консумацията на газирани напитки и осолени храни, като част от съвместен подход за подобряване на симптомите на рефлукс.
Медицински съветник: Джонатан Е. Авив, М.Д., FACS
