Разработена в края на 1800 г., царевичните орехи стават първите на пазара готови за консумация закуски зърнени закуски през 1906 г. Популярни марки на cornflakes обикновено се приготвят от смляна царевица, малцови аромати и захар и съдържат добавени витамини и минерали. Докато все още е позната за закуска, царевичните орехи също могат да бъдат раздробени и използвани като заместител на грозде или като заготовка за гарнитури или тестени изделия.
Без храна без мазнини
Според американското министерство на земеделието 1 чаена чаша суха царевица съдържа 100 калории. Нито една от тези калории не е причинена от мазнини: царевичните олио не съдържат мазнини или наситени мазнини. Те също така не съдържат холестерол. Чаша царевица, покрита с 1/2 чаша обезмаслено мляко, може да служи като бърза закуска или закуска на диета с ниско съдържание на мазнини и калории.
Carbo Съдържание
Всяка чаша царевично нишесте съдържа 24 грама въглехидрати, с 1 грам от диетични фибри и 2 грама прости захари. Възрастните мъже между 19 и 30-годишна възраст трябва да имат 34 грама влакна всеки ден, докато жените на едни и същи възрасти се нуждаят от около 28 грама. За тези хора една чаша царевица би изпълнила 2,6% от изискването за мъжки влакна и 3,5% от жените. По-възрастните мъже и жени изискват по-малко влакна на ден, а чаша царевица изпълнява малко повече от ежедневните им нужди от влакна.
Свинско протеинче
Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват, че един мъж трябва да има 56 грама протеин всеки ден и че една жена трябва да има 46 грама. Царевиците съдържат 2 грама протеин във всяка чаша. Това количество отговаря на 3,5% от дневните потребности на човек от протеин и 4,3% от изискването за дадена жена.
Витамин-Обогатен
Царевичните олио са обогатени с витамини В, загубени по време на производствения процес и подсилени с допълнителни витамини, които обикновено не присъстват в царевицата, включително витамин D и витамин B-12. Количествата отделни витамини в сервирането на царевични орехи могат да се различават значително. Някои търговски марки съдържат 10% до 15% или повече от препоръчителната хранителна добавка, или RDA, на витамини А, С или D за възрастни на 2 000 калорийни диета и над 20% от RDA на тиамин, фолиева киселина, витамин B-12, ниацин, рибофлавин и витамин B-6.
Укрепена с минерали
Царевичните олио са обогатени с желязо, въпреки че трябва да проверите етикета на хранителните стойности, за да определите колко е в определена марка. Марките, които съдържат 8 милиграма желязо в 1 чаша, осигуряват 100% от дневното изискване за желязо и 44% от количеството желязо, което жената трябва да има всеки ден. Обикновено царевичните нишки съдържат около 45 милиграма калий на чаша или около 1 процента от RDA на възрастни за калий.
