Чаят е древна напитка, която се получава чрез накисване на листата на растението Camellia sinensis във вряща вода. Получената напитка съдържа активни съставки като кофеин, флавоноиди и флуорид. Много ползи за здравето са свързани с редовното консумиране на чай, включително едно наблюдателно проучване, което отбелязва 11% намаление на риска от инфаркт за лица, които пият три или повече чаши чай на ден. Прекомерното потребление обаче може да доведе до някои неблагоприятни странични ефекти.
Консумация на кофеин
Според университета Браун, черен и зелен чай средно 40 мг кофеин на чаша. Докато средният американец консумира около 200 мг кофеин на ден, а кофеинът в чая е само около половината от тази на една чаша кафе, консумирането на твърде много кофеин все още може да доведе до отрицателни странични ефекти. Ако пиете много чай на ден, може да развиете зависимост от кофеина, затруднявате концентрирането или чувството на нервност, неспокойствие или прекъсване на съня.
Ползи за здравето
Увеличаването на ежедневното консумиране на чай може да има значителни ползи за здравето Институтът Линус Полинг съобщава, че в сравнение с пиенето на чаша чай или по-малко на ден, пиенето на пет чаши или повече зелен чай на ден е свързано с 26% намаление на смъртността от сърдечно-съдови заболявания. Редовното пиене на зелен или черен чай също е силно свързано с намаления риск от рак при животните, но от 2011 г. човешките опити се оказаха неубедителни.
Лекарствени взаимодействия
Чаят може да повлияе на това колко добре работят някои лекарства и може да ви бъде препоръчително да приемате лекарства, за да избегнете пиене на големи количества чай без първо да потърсите разрешение от Вашия лекар. Медицинският център на Университета в Мериленд съобщава, че пиенето на чай може да увеличи ефективността на някои антибиотици и лекарства за разреждане на кръвта. Това може да доведе до нежелани странични ефекти или намалена ефективност на лекарството в комбинация с инхибитори на моноаминооксидазата (МАО), някои химиотерапевтични лекарства, клозапин и перорални контрацептиви.
Понижена абсорбция на желязо
Чаят съдържа танини, химическа структура, за която е известно, че пречи на способността на организма да абсорбира желязо. Държавният университет в Колорадо съобщава, че чаят може да намали способността ви да абсорбира желязо с 60%. За вегетарианци или други лица, които консумират ограничено количество желязо в диетата си, пиенето на много чай на ден може да влоши съществуващия риск от недостиг на желязо.
