С появата на съвременните селскостопански техники през последните 30 години, повечето селскостопански животни сега се хранят със зърнени храни в затворени помещения, вместо да им се позволи да се разхождат свободно и да пасат на растения и / или бъгове. Храненето на зърнени животни, като царевицата, може да спести на фермерите пари, пространство и време. Пилетата обаче не са строго вегетарианци, така че диетата с царевица може да компрометира тяхното здраве и да намали хранителното качество на тяхното месо и яйца. Освен това условията на настаняване на птици, хранени с царевица често изискват употребата на медикаменти и добавки, които също могат да засегнат месото и яйцата.
Пилета, хранени с царевица
Пилетата, хранени с царевица, често се отглеждат в концентрирани животновъдни операции или CAFO. Пилетата в CAFO живеят много близо един до друг, не могат да се разхождат свободно или да пасат на храни, които са естествени за тях. Вместо това те се хранят със зърнени храни като пшеница, ечемик, соя, ориз и царевица. Пилетата, хранени с царевица, се приготвят главно от смлени царевични и царевични кочани, заедно с различни пълнители и понякога други зърна. Царевицата, използвана за хранене на пилета, рядко е органична или без генетична модификация, според "Хранене на общественото здраве: От принципи до практика". По принцип пилетата, хранени с царевица, растат по-бързо и по-големи в сравнение с свободните пилета.
Диетични нужди от пилета
Пилетата, като хората, са най-здрави, когато ядат определени храни. Пилетата са всеядни, което означава, че ядат различни растения, семена, насекоми и червеи, които обикновено се намират в пасищата. Царевичното хранене осигурява повече от достатъчно калории, което кара неактивните пилета да се наситят бързо, но е твърде ниско в мастни киселини и някои аминокиселини, витамини и минерали, за да процъфтяват пилетата. Следователно, допълнителни витамини, минерали и аминокиселини се добавят към фуража за царевица, така че пилетата да се развиват правилно, да снасят яйца и да оказват имунен отговор срещу болести. Все пак пилетата, хранени с царевица, се нуждаят от антибиотици и хормони, за да осуетят инфекцията и да растат бързо.
Качество на месото и яйцата
Най-общо, пилешкото месо е с по-ниско съдържание на омега-3 мастни киселини, конюгирана линолова киселина, магнезий, калций и калий, в сравнение с пилешко месо от свободно разпространение. Храненето на пилета предимно царевица води до дисбаланс на омега-3 мазнини до омега-6 мазнини в яйцата им. Здравословното съотношение трябва да бъде между 1: 2 и 1: 4, но пилешките яйца, хранени с царевица, имат съотношение до 1:20. Омега-3 мазнините са важни за сърдечно-съдовото здраве, защото намаляват възпалителните реакции, но твърде много омега-6 мазнини отричат ползата от тях. Освен това, яйцата от свободния кръг често са по-високи във витамин Е и бета-каротин.
Други недостатъци
Пилетата, хранени с царевица, също са по-податливи на заразяване със зърнени пестициди, които могат да се натрупват в мастните тъкани на животните. Генетично конструираната царевица обикновено се използва при храненето на пиле, но не са известни никакви дългосрочни последици за здравето на хранене на животни, отгледани на ГМО. Тъй като пилетата, хранени с царевица, обикновено се отглеждат в CAFO, те получават големи количества антибиотици, за да намалят скоростите на инфектиране, които могат да повлияят на тяхното месо и яйца по начини, които понастоящем не са разбрани.
