Натриевият бикарбонат, наречен също така сода за хляб, е натурален бял кристален прах, извлечен под земната повърхност. Според ENotes.com, химичните и физичните свойства на натриевия бикарбонат правят този минерал, веднъж рафиниран, подходяща съставка в голямо разнообразие от продукти. Рафинирането поставя натриев бикарбонат в едно от петте нива, които производителите могат да избират, като се започне с фин прах клас 1 и завършва с големи гранули, открити в степен 5. В допълнение, рафинирането може също така да произвежда натриев бикарбонат от фураж и животински произход.
Хранителни продукти
Хранителните продукти, като бисквити, печене и сладкиши, замразено тесто и продукти от хлебни изделия, обикновено използват натриев бикарбонат от клас 1, 2 или 3 като подкисляваща съставка. За да се помогне на изпечените стоки да се повишат, производителите добавят киселинен агент, като лимонов сок, към натриев бикарбонат. Тази комбинация води до отделяне на въглероден диоксид, който се абсорбира в сместа и се разширява по време на процеса на печене.
Фармацевтични
Според Drugs.com, натриевият бикарбонат е често срещана съставка в лекарствата, използвани за лечение на киселини, киселинно храносмилане или кисел стомах. В това си качество, натриевият бикарбонат работи за неутрализиране на излишъка от солна киселина, наречена също стомашна киселина, чрез повишаване на нивата на рН. Стомашната киселина има рН от около 2,0, което я прави силна киселина. Натриевият бикарбонат, който има рН от около 8,1, повишава рН до по-неутрален от 6,0 до 7,0.
Продукти за лична хигиена
Продукти като почистващи препарати за зъби и зъбни протези, перли за вана и соли, бебешки и дезодориращи прахове включват натриев бикарбонат, главно поради неутрализиращите свойства на миризмата. В паста за зъби натриевият бикарбонат също работи като леко абразивно, избелващо вещество. Когато натриевият бикарбонат се комбинира с лимонената киселина, както е типично в почистващите средства за зъбни протези, получената пяна спомага за разхлабването и разтварянето на частиците от протези, според Dental-Professional.com.
Почистващи препарати
Продуктите за почистване използват голяма гранулирана индустриална версия на натриев бикарбонат. Дезодорантите за килими, сухи белина и почистващи препарати на базата на почистващи препарати се възползват от неутрализирането на миризмите, лекото абразивно и смазващо действие на натриевия бикарбонат. ENotes.com отбелязва, че лекото износване позволява натриев бикарбонат да се почиства без драскотини, както и да се увеличават мастните киселини, които се съдържат в мръсотия и мазнини, което улеснява разтварянето на съставките на сапуна и водата, за да се изплакнат, замърсяванията и мазнините.
Животновъдство
Можете да намерите натриев бикарбонат за фураж, главно като допълнителна съставка в храната за млечни крави и като солева алтернатива в птичи храни. Според NaturalSoda.com натриевият бикарбонат работи в храни за млечни крави по същия начин, по който антиацидите действат при хората, тъй като помагат за намаляване на съдържанието на киселина в стомаха в стомаха. Натриевият бикарбонат помага за производството на по-сухи пилешки отпадъци, създавайки по-чиста и по-безопасна среда за живот.
