Високото кръвно налягане увеличава риска от сърдечни заболявания, инсулт и бъбречно заболяване. Една балансирана диета с много зеленчуци може да ви помогне да поддържате здравословно кръвно налягане или по-ниско високо кръвно налягане, а нарязаното цвекло е вкусна част от здравословното хранене. Маринованите цвекло не са толкова полезни, колкото обикновените зеленчуци и най-добре се радват на умереност.
Можете да си купите мариновано цвекло в бурканче или кутия, или да го направите сами с цвекло, оцет, захар и сол. Повечето зеленчуци са добри източници на калий и всяка чаша натоварено цвекло доставя 349 mg. Калият е основен електролит за регулиране на кръвното Ви налягане, а здравите възрастни трябва да получат най-малко 4 700 mg дневно, съгласно Насоките за хранене от 2010 г. от Департамента по здравеопазване и човешки услуги в САЩ. Чаша от заквасено цвекло доставя 5,9 грама диетични фибри, което може да ви помогне да поддържате здравословно кръвно налягане, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute.
натрий
Изсипаното цвекло може да допринесе за високо кръвно налягане, тъй като има 599 mg натрий на чаша. Високите нива на натрий са неблагоприятни за кръвното Ви налягане, а здравите възрастни трябва да имат не повече от 2300 mg на ден, съгласно Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Препоръчваната граница за хора с хипертония е 1,500 mg на ден. Повечето зеленчуци са с ниско съдържание на натрий, а задушеното цвекло без добавена сол има само 52 мг натрий на чаша.
Контрол на теглото
С 148 калории на чаша, нарязаните цвекло са по-високи в калориите, отколкото повечето обикновени зеленчуци. Затлъстяването увеличава риска от развитие или поддържане на високо кръвно налягане и ще увеличите теглото си, ако ядете повече калории, отколкото сте изхарчили. Вие сте по-склонни да ядете твърде много калории, когато избирате калорично-плътни храни, като тези с добавени захари. Консервираните цвекло без добавени захари осигуряват само 69 калории на чаша.
Друга информация
Диетичните подходи за спиране на хипертонията, или DASH, диета, е модел на хранене, който може да ви помогне да контролирате кръвното си налягане, съгласно Насоките за хранене от 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Изсипените цвекло могат да ви помогнат да отговорите на препоръките, за да получите четири до пет порции зеленчуци на ден с 2 000 калории DASH диета. Диетата DASH предлага хранене на разнообразие от зеленчуци, както и плодове, пълнозърнести храни, здравословни мазнини, чисти белтъчини и нискомаслени млечни продукти, за да получите редица хранителни вещества за здравословно кръвно налягане.
