Храната на Yum cha е по-често известна в САЩ като незначителна сума. Традиционно тези малки плочи за храна се сервират с чай. Yum cha може да бъде питателна или нездравословна, в зависимост от типа на ястието, което избирате и колко от него ядете. Разберете калориите, мазнините и съдържанието на натрий в чиниите преди да вземете.
Кнедли
Китайските кнедли се предлагат в разнообразие от варианти, обикновено кожи от гиоза - опаковки за яйчни роли - пълнени със свинско, говеждо, скариди или зеленчуци. Едно кнедлинг сервира хапчета за пара от скариди, например, е сравнително здравословно, съдържащо 44 калории, 1 грам мазнини и 3 грама протеин. Той обаче съдържа 120 милиграма натрий, а това може да е по-голямо, ако натопите кнедли в соев сос. Панирано свинско кнедко е малко по-калорично, с 67 калории на кнедли; тя също е по-висока в натрий: 183 милиграма. Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания предлага запазването на дневния прием на натрий до 1500 милиграма на ден. Опция за задушени кнедли - пържените кнедли имат повече мазнини и калории.
Кифли
Китайски парна кифли чифт чубрица и понякога сладки пълнежи с пухкав, хляб черупка. Свинското барбекю кок е по-малко здравословно от кокала, напълнен с пиле и зеленчуци. Свинското грозде съдържа 185 калории и 6 грама мазнини, докато на кубчета и зеленчукови напитки се въвеждат 90 калории и 1 грам мазнини. Съдържанието на натрий може да варира на базата на съставките. Наблюдавайте приема на мазнини, ако изберете китайски кифлички - дневната препоръчителна граница варира от 44 грама до 78 грама.
Rolls
Можете да намерите ориз ножове ролки, или Cheong вентилатор, на yum cha количка. Този вид слаба сума обвива свинско месо, говеждо месо и скариди в широки ориз юфка или оризова хартия; те са пържени и задушени и често се поднасят със соев сос. Тъй като са пържени, те са твърде калорични - една ролка може да съдържа 265 калории и 7,7 грама мазнини. Над 3 грама от това са наситените мазнини, които могат да повишат шансовете ви за развитие на някои форми на диабет и сърдечни заболявания. Избягвайте консумацията на повече от 16 до 22 грама наситени мазнини всеки ден.
Резервни ребра
Бърканите резервни ребра са популярна опция за кум ча. Докато тази опция е пълна с качествени протеини, тя не е най-здравословната сума, която можете да изберете. Поръчката на четири китайски резервни ребра съдържа 600 калории и 14 грама мазнини. Това може да е прекалено много за едно хранене - Диета канал отбелязва, че жените обикновено се нуждаят от 300 до 500 калории на хранене, а мъжете трябва да съдържат храната си от 400 до 600 калории. В допълнение, една порция от тези ребра въвежда 900 милиграма натрий във вашата диета, значителна част от дневно предложените лимити.
