Рубиненочервени червени боровинки често се появяват на празнични маси, но те са здрави и ароматни плодове за всяко време на годината. Кремовете осигуряват добър източник на витамин С, а плодовете съдържат антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, според университета в Грузия. За разлика от другите плодове, сладката червена боровинка не се сервира прясно или сурово. Вместо това, първо се готви, за да помогне да се успокои неговата проява. След като са готвени, пюрето ги залепете в сос или желе или ги поднесете изцяло в собствените си сокове.
Етап 1
Измийте плодовете в студена вода. Изхвърлете всички, които са прекалено меки, набръчкани или повредени по някакъв начин.
Стъпка 2
Смесвайте 1 чаша вода с? чаша портокалов сок в тенджера. Оставете сместа да заври.
Стъпка 3
Разтворете захарта във врящата вода. Добавете боровинките към захарната вода.
Стъпка 4
Сварете боровинките за около 10 минути, като се разбърквате понякога, за да не изгорят до дъното на тигана. Кюфтетата се правят, когато кожите им започнат да се напукват и захарната вода започва да се сгъстява.
Стъпка 5
Изсипете боровинките в купа за сервиране или за съхранение на храни. Оставете ги да се охладят до стайна температура преди сервиране или съхранение. Сокът гелове около плодовете, докато се охлажда.
Нещата, от които се нуждаете
- тенджера
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша портокалов сок
- 1 1/2 чаши захар
- 4 чаши боровинки
- Лъжица
- купа
Съвети
- Ако предпочитате млека от боровинки без ябълки, нарязвайте плодовете след готвене, докато те са все още горещи. Начупете желето в сито или желирана торбичка, за да премахнете пулпата от червена боровинка. Използвайте пресни или замразени боровинки в готвенето си.
