Безводната лимонена киселина има химическото наименование лимонена киселина и има външния вид на безцветен бял прах без мирис. Това вещество е токсично за растенията и не бива да се използва в никакъв ценен живот на растенията. Безводна означава, че веществото няма вода и е в суха, гранулирана форма. Лимонената киселина се намира естествено в растения и животни. Използва се при ферментацията на тръстикова захар и меласа.
история
Лимоновата киселина е открита през 8-и век и въпреки че хората са били наясно с киселинната природа на лимоните и лимоните, имаше малко информация за откритието и употребата до следващите години. Едва през 1784 г., когато шведски химик Карл Шели успял да кристализира лимонов сок. През Първата световна война лимонената киселина става важна за индустриите.
употреби
Има много приложения за тази суха форма на лимонена киселина. Може да се използва в аромати, козметика, бонбони, желатин, конфитюри, желета, безалкохолни напитки и плодове. Той има способността да забави обезцветяването и да запази вкуса и витамините. Солите или цитратите на лимонената киселина също се използват като антикоагуланти и се използват за понижаване на лимонената киселина в урината за лечение на камъни в бъбреците чрез намаляване на калциевите отлагания. Безводна лимонена киселина се използва за контролиране на жаби от Карибско дърво на Хавайските острови.
Ефекти на лимонената киселина
Д-р Томохиро Сугино ръководи проучване от 2007 г. относно ефектите на лимонената киселина срещу плацебо върху доброволци. Проучването доброволци, при които лимонената киселина по време на теста има по-малко умствена и физическа умора от доброволците, които са приемали плацебо. Хората, които приемат лимонена киселина, имат по-ниски показатели на стрес, отколкото плацебо групата. Лимонената киселина е голяма част от цикъла на трикарбоксилната киселина, което увеличава енергията. Проучването подкрепи теорията, че лимонената киселина има по-добри резултати за анти-умора, отколкото хидроксикотриновата киселина.
Въздействие върху околната среда и здравето
Лимонената киселина помага да се намалят токсините в околната среда, защото тя е естествена съставка в много продукти. Почистващите вещества, които изсушават лимонената киселина като активна съставка, намаляват производството на химически почистващи препарати. Фармацевтичната употреба на лимонената киселина намалява произвежданите и погълнатите токсини. По-малко хора са алергични към естествената съставка, въпреки че някои от тях могат да имат стомашна или кожна чувствителност към продукти, които използват лимонена киселина.
Предупреждения
Избягвайте топлината и пламъците около веществото. Необходимо е да се внимава с това вещество, тъй като това ще предизвика дразнене на дихателните пътища и може да предизвика дразнене на очите и кожата. Носете предпазно облекло при работа с лимонена киселина. Това химично вещество има способността да възпламени експлозиите на прах при определени условия.
