Вашата нервна система се състои от мозъка, гръбначния мозък и всички нервни окончания в тялото ви. Тази система работи непрекъснато, за да поддържа основните функции за живот, включително сърдечен ритъм, дишане, движение, памет и когнитивно функциониране. Правилното функциониране на вашата нервна система разчита на редица фактори, включително хранителни вещества, получени от вашата диета. Консумирането на важни минерали и витамини може да помогне за осигуряване на здравето на вашата нервна система.
калий
Минералният калий подпомага правилната нервна система, като регулира нервните импулси. По-конкретно, калият играе роля в потенциала за действие, електрохимичните импулси, които нервните ви клетки използват за предаване на сигнал в цялата клетка. По време на потенциала на действие натрий и калий наводняват и излизат от клетките, като осигуряват временен електрически сигнал, който предизвиква отговор в нервната клетка. Училището по медицина на Университета в Пенсилвания обяснява, че калиевото сигнализиране е важно при изключването на тези нервни импулси, когато се налага, предотвратявайки неконтролирано нервно сигнализиране, което може да доведе до заболявания като епилепсия. Хранене с храни, богати на калий, като банани, сок от резена и портокали, може да ви помогне да консумирате подходящо количество калий всеки ден, поддържайки правилното функциониране на нервната система.
калций
Подобно на калий, минералният калций играе роля в регулирането на потенциала на действие в нервните клетки в мозъка ви и в тялото ви. Калций помага на клетките да инициират потенциала за действие и също така им помага да се върнат в нормалното си състояние след разпространяването на сигнала. Калифорнийският университет в Сан Диего обяснява, че калция също играе роля в развитието на нервната система, като нивата на калций осигуряват "карта" за насочване на миграцията на нервните клетки. Консумирайте храни, богати на калций като млечни продукти, боб и зеле, за да осигурите адекватна консумация на калций и правилна функция на нервната система.
Витамин В-12
Един основен витамин, който подпомага функционирането на нервната система, е витамин В-12 или кобаламин. Принадлежащи към семейството на осем вида B-класа, витамин B-12 спомага за метаболизма на организма ви. Той помага да се разграждат сложните въглехидрати в глюкоза, захарта, която мозъкът ви използва като гориво, за да може да функционира правилно. Витамин B-12 също така поддържа функционирането на нервната система, като помага да се поддържа здрав миелин, невузов изолатор, който позволява предаване на нервите. Институтът Линус Паулинг в Държавния университет в Орегон показва, че дефицитът на витамин В-12 може да причини разпадане на миелина в мозъка, което от своя страна може да доведе до болести като болестта на Алцхаймер. Консумирайте храни като ракообразни, птици, говеждо и яйца, за да осигурите правилното потребление на витамин В-12 и да поддържате функционирането на нервната система.
